평일 12시 20분에 매장에 도착했습니다. 7팀이 줄을 서 있었습니다. 대기 시간이 1시간 이상이라고 들었지만, 30분 정도 만에 들어갈 수 있었습니다.
우리 뒤에 줄이 서 있었지만, 우리 뒤에 있는 5개 조는 오늘의 소바가 끝났다는 표지판을 보았습니다. 가게는 오후 2시까지 영업하지만, 아마 오후 12시 이후에 줄을 서는 게 가장 좋을 겁니다.
소바를 먹기 전에 술과 반찬을 즐기는 남편은 구운 된장과 튀긴 사쿠라 새우, 따뜻한 사케에 만족한 듯했습니다.
소바는 세이로와 가모난반을 주문했습니다. 오리고기는 부드럽고 지방이 수프에 녹아들었고, 대나무 찜통은 얇고 제가 좋아하는 맛이 났습니다.
안주와 술, 소바의 타이밍이 매우 좋았고, 레스토랑 직원분들끼리의 조화가 완벽하다는 생각이 들었습니다.
