Soba House Konjiki-hototogisu

拉麵令人難以置信——顯然米其林星級不言而喻。一定要早點去，排隊買票。拿到票後，您需要等待短信，或在我們的例子中等待電子郵件，以確認返迴座位的時間範圍。您在機器上點餐並等待一段時間，然後才能坐在實際的桌子或櫃檯前。一旦坐下，你必須很快吃東西，這一點透過張貼的標誌非常明顯，一個人看著你走了多遠，廚師們也在看著你吃東西。你來這裡只是為了食物，不能閒逛，除了水之外不能喝任何飲料，然後走吧。
話雖這麼說，蕎麥麵很出色，湯也很棒。非常值得體驗！

我的第一次米其林星級拉麵體驗。只是打擊方式不同而已。

點了特別的鹽蕎麥麵，他們沒有讓人失望！湯的味道濃鬱而濃鬱，巧妙地融合了甜味和鮮味。松露浸泡液進一步提升了這道菜的品質。端上來的叉燒絕對是多汁可口！麵條的質地也非常「有嚼勁」。

要在這裡用餐，你必須早到（至少在商店開門前要排很長的隊）。系統也會提示您取得佇列號碼，以便您入座。在這裡用餐絕不是一件不容易的事，但完全值得。

這是一家我一直想嘗試的著名拉麵店。它是東京三星級米其林拉麵餐廳之一。

我吃了鹽蕎麥麵。總的來說，這是一頓很棒的拉麵。非常有彈性的鹼性麵條，可能是我吃過的最好吃的 ajitama tomago。

單獨提供的豬肉叉燒幾乎有火腿的味道。肉湯調味得很好，但我不能說我注意到他們的蒙古岩鹽和沖繩海鹽皮與我嘗試過的其他鹽拉麵中的鹽皮有什麼區別。

蛤蜊的味道非常明顯，而且非常棒 不過，我覺得蛤蜊的味道被牛肝菌和印加漿果醬的添加淹沒了。肉湯仍然很棒，但對我來說，味道有點太濃了。我更喜歡簡單的鹽味和蛤蜊酒的味道。

我強烈推薦你嘗試蕎麥麵屋。 ajitama 很棒。極好的。

請務必拿到票然後排隊。我上午11點到達，選了12:00-13:00的票。我排了50分鐘隊，11點50分進去的。非常樂於助人的工作人員，觸控螢幕選單有英文選項。享受！