Sottaku Tsukamoto

日本的餐饮业已经走向了超豪华的料理，现在价格是原来的两倍甚至三倍，但这家餐厅以礼貌和认真的态度做生意，没有奇怪的涨价或华而不实的展示。（我认为价格上涨是由于劳动力和材料成本的上涨。）
这是一家让我总是想再去一次的商店。
顺便说一句，那些发布看起来像手鞠寿司照片的海外人士的评论与此事无关，所以我认为他们发布的照片是错误的。

隐藏在花见小路中心的一家著名餐厅。似乎已经开业 15 年了。
一位温柔谦逊的师父和一位敏锐的女弟子。
乍一看，这些菜似乎很普通，但味道却很温和，味道十足。它会渗透到你的身体里。
例如，蘑菇茶碗蒸，将七种切碎的蘑菇用松软的蛋奶糊包裹起来。送到嘴边，首先会感受到浓郁的蘑菇香气，与茶碗蒸一起，香气会进入胃中，从内而外温暖起来。
炸虾薯块虽然个头不大，但松软细腻的虾薯块吃起来非常舒服。稍微浓稠的汤汁轻轻地包裹着这一切。就这样，但为什么这么深沉呢？
等到饭菜上桌时，我已经吃饱了，但我还是抵挡不住香气扑鼻、口感酥脆的松茸饭的诱惑，决定再来一份。
如此温柔又温暖的美食。我觉得它真的很棒。精致的布置和有品味的餐盘也让人感觉很舒服。