Sottaku Tsukamoto

日本食品業已經走向超豪華料理，現在的價格是兩倍甚至三倍，但這家餐廳以禮貌和認真的方式做生意，沒有奇怪的漲價或華而不實的擺盤。 （我認為價格上漲是由於勞動力和材料成本上漲。）
這是一家總是讓我想再去的店。
順便說一句，海外人士發布的看起來像手鞠壽司的照片的評論與此無關，所以我認為他們發布的照片是錯誤的。

位於花見小路中心的著名餐廳。好像已經在這裡待了15年了。
溫柔謙遜的師父和犀利的女弟子。
乍一看，菜色看似普通，但都是溫文爾雅、韻味十足。它會滲入你的身體。
例如，蘑菇茶碗蒸將七種切碎的蘑菇覆蓋在鬆軟的蛋奶凍上。當你把它放在嘴裡時，首先映入眼簾的是濃鬱的蘑菇香氣，當你將它與雞蛋蒸混合在一起時，它會在你的胃中沉澱，從內部溫暖你的身體。
炸蝦薯還是小個子，蓬鬆細膩的蝦薯吃起來很舒緩。稍微濃稠的高湯輕輕地包裹著一切。僅此而已，但為什麼這麼深？
上餐時，我已經吃飽了，但還是抵擋不住香脆松茸飯的誘惑。我確定要更換它。
如此溫柔又溫馨的美食。我認為這真的很好。精緻的佈置和有品味的盤子也是一種不錯的感覺。