처음 갔어요. 도착했을 때, 잠깐, 여기? 높은 문턱이 없는 것 같아요. 주변 상점 중 많은 곳이 술집 같아요.
예약 시간에 바로 입구가 열리고 자리로 안내받았어요. 단 두 명, 총지배인과 점원 한 명. 앉을 수 있는 최대 인원이 8명인 것 같아요.
단품과 코스 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 단품으로 주문했는데, 제가 싫어하는 요리가 있으면 힘들 것 같아서요.
가리는 타쿠안과 비슷합니다. 셰프가 얇게 썰어서 제공합니다.
뜨거운 콩거 엘어 니기리 초밥이 나왔을 때 놀랐어요. 멍청할 정도로 맛있었어요!
홍조개, 북방조개, 검은목도미, 전갱이, 황다랑어, 흰새우 등...
이 초밥은 붉은 식초로 만들어졌고 부드럽고 푹신푹신합니다. 먹으면 녹는 것 같습니다.
모든 자료가 높은 수준이에요, 오이 시 이! 여기 정말 대단해요.
