세계 최고의 스시! 부정적인 리뷰 때문에 이 진정으로 놀라운 스시 마스터리 경험을 포기하지 마세요. 우리는 5시 30분 예약 시간에 정확히 도착했고 문에서 환영을 받았습니다. 다른 그룹이 한 명 더 있었는데, 우리 모두 외국인이었습니다. 환영받지 못하거나 무시당했다고 느낀 적이 한 번도 없었습니다. 그는 각 스시마다 먹는 방법에 대한 명확한 지침을 주었고 한 번도 서두르지 않았습니다. 심지어 우리가 질문을 했을 때에도 그는 매우 친절하고 상냥했습니다.
그는 아들이 뭔가 잘못했을 때 바로잡았지만, 놀라운 사실은 이건 초밥의 기본이 아니라, 제자에게 스승이 가르치는 내용이라는 것입니다.
밥에 식초 맛이 너무 강하다는 댓글이 왜 있는지 전혀 모르겠어요. 다른 훌륭한 초밥도 먹어봤지만, 이게 제가 먹어본 밥 중에서 제일 맛있었어요. 이 초밥이 최고인 이유가 바로 여기에 있어요. 생선이 아니라 밥이에요. 그는 밥을 만드는 데 들어가는 정성에 대한 통찰력도 공유했어요. 그래서 바로 먹어야 해요. 완벽한 온도이고 시간 예약에 완벽하게 맞춰져 있어요.
보살핌, 공부, 전문성, 열정의 양은 타의 추종을 불허합니다. 잊을 수 없는 경험!
Tokyo Metro Hibiya Line
Toei Subway Oedo Line