여기서 어디서부터 시작해야 할까요. 이건 분명 제 인생에서 가장 좋은 음식 경험 중 하나예요. 셰프와 직원들은 자신들의 일을 잘 알고 있고 틀림없이 놀라운 경험을 제공할 거예요.
원래 오징어 사시미로 시작했는데, 별로 좋아하지 않았는데 이곳이 내 마음을 바꾸어 놓았습니다.
그리고 타르타르가 등장했는데, 앞으로 뭔가 특별한 것이 나올 거라는 확신이 들었습니다.
메뉴가 바뀌어서 항상 같은 컷은 아니지만, 우리가 받은 것은 완벽했습니다. 소 혀, 스커트 스테이크, 뺨, 스트립로인 등 세 가지 다른 근육으로 시작해서 모든 컷이 존중되고 조리되어 더 훌륭하게 제공되었습니다.
심지어 신맛 나는 비네그레트를 곁들인 샐러드나 진한 육수에 곁들인 샐러드는 어떻게 생각해 내든 완벽합니다.
카운터에서 예약하세요. 셰프는 겸손하고 놀라운 사람입니다.
세상에는 좋은 레스토랑이 많지만, 레스토랑에 가서 기억과 교훈을 얻고 나면 그 장소가 특별하다는 것을 알 수 있습니다.