すっぽん 田一

新宿駅から徒歩5分の「すっぽん 田一」は、美味しいすっぽん料理や旬の味覚を豊富に取り揃えた専門店です。このお店の特徴は、餌から環境までこだわって育てた最高級の「葉隠すっぽん」を使用していること。このすっぽんを使った料理は臭みがなく、濃厚な味わいで免疫力アップや美容効果などの健康効果があることで知られています。

すっぽん 田一のメニューには、すっぽんの多彩さを活かした多彩なメニューが揃っています。コラーゲンたっぷりのすっぽんスープで旨味倍増の「ふかひれ煮」や、新鮮なお刺身が入ったボリュームたっぷりの「すっぽん鍋」など、すっぽんの旨みを最大限に引き出すために一品一品丁寧に調理しております。特別なお食事をお求めの方には、すっぽん料理の真髄を活かした各種コースをご用意しており、お祝い事や記念日、接待などにも最適です。

レストランのインテリアは上品な装飾が施されており、温かく居心地の良い雰囲気を醸し出しています。気配りの行き届いた知識豊富なスタッフが、お客様に最適な料理を選んで、豊富な種類の日本酒やその他のドリンクを含む豊富なドリンクメニューとの組み合わせをお手伝いいたします。すっぽん愛好家でも、新しくてユニークなものを試してみたい人でも、すっぽん 田一 は、思い出に残る食事体験のために必ず訪れるべき場所です。