鮨あか

浜町駅近くにある鮨あかは、寿司愛好家を喜ばせること間違いなしの、本物の江戸前寿司体験を提供しています。この会員制の寿司レストランでは、江戸前寿司の先駆者である寿司職人の吉川邦彦が、心のこもった創作寿司でお客様をお迎えします。メニューのハイライトは、ソムリエが厳選した高級日本酒とワインを含む11,000円の「おまかせコース」です。お客様は、希少な赤酢を染み込ませたシャリと最高品質の食材を使用した、細心の注意を払って作られた寿司の進行を味わうことができ、吉川シェフの完璧さへのこだわりが表れています。

鮨あかのエレガントな雰囲気は、親密なデート、特別な日、またはプライベートなイベントに最適です。レストランの装飾は洗練さを醸し出し、さまざまな好みに合わせてさまざまな雰囲気を提供します。カウンター席で寿司職人の技を間近で見ることも、プライベートなダイニング体験を楽しむことも、鮨あか では思い出に残るダイニング体験をお約束します。吉川シェフの料理の専門知識は各料理に反映されており、伝統的な江戸前寿司の技法と革新的なひねりを融合させ、洗練されながらも遊び心のあるダイニング体験を生み出しています。