Sushi Akiha

[秋叶原]“寿司秋叶”
位于秋叶原站和末广町站旁边的寿司店。
秋叶原没有寿司的形象，但是由于这家店人气爆棚，甚至都很难预约，所以对它很好奇。

店内空间比较紧凑，吧台座位只有6个。
从下午 6 点开始就座。当然座无虚席。我们一下子就开始了。

Omakase套餐（13,200日元）
大约有 24 种小吃可供选择？有很多种类。

小吃以蚕豆和海蕴醋开始。
“自制 Shirasu Okizuke” 是我最喜欢的小吃！这是一种让人上瘾的调味品。
我想搭配日本酒。还要两杯。

“海鲜沙拉”
这是寿司店里少有的自制调料沙拉。里面放了很多生鱼，飞鱼子弹牙的口感更是锦上添花！

大约有 13 块握寿司被端上桌。
我喜欢供应大量握寿司的寿司店。
从第一口开始，我就被肥美而富有冲击力的烤金枪鱼肥肉吸引了。
虽然握寿司的份量比较少，但是平衡性很好，可以感受到配料和饭菜的统一。
形态也美丽！！

江户前小肌的油脂和酸味恰到好处。
握寿司结实耐用，即使是小小的握寿司也能最大限度地带出配料的美味，细致的做工可见一斑。

日本酒的魅力在于，90ml只要700日元就能享用。
课程以舒适的节奏进行，持续时间约为 90 分钟。会计工作清晰。
价格和质量都很好！
他话不多，却在展示自己的作品。难怪这家店如此受欢迎！
在这个价格范围内，满意度是惊人的。
推荐！

（无现金支付。）

【主厨搭配套餐】（13,200日元）
•蚕豆
• 竹笋（福冈）
•海蕴
•Shirasu 自制冲泡酒
•萤火虫鱿鱼
•白虾
•章鱼
•海鲜沙拉
•盐烤鲭鱼
•海鲜茶碗蒸

紧握
• 烤托罗
•沙丁鱼
•虾
•八月神
• 平贝（？）
• 墨鱼匪徒
• 鲈鱼昆布卷
•北寄会
• 腌金枪鱼
•小皮肤
•赤贝
•鲭鱼
•海鳗
•碗
•球

在“Sushi Akira”品尝新推出的江户前寿司

店主曾在赤坂的顶级寿司店工作，提供融合传统与创新的江户前寿司。
我们提供只使用严选时令食材的“Omakase套餐”，厨师亲自从丰洲市场采购最好的天然食材。这更让人期待。

店内氛围温馨，座位宽敞，座椅舒适，采用间接照明，在吧台座位可以近距离欣赏厨师的烹饪表演。

[主厨搭配套餐]
◆Noresore（幼年星鳗）
◆蚕豆
◆萤火虫鱿鱼（富山）
◆萤火虫鱿鱼酒贼（富山）
◆豆肝汤
◆海鲜沙拉
◆炭火烤鲭鱼（京都府舞鹤市）
◆新姜/姜芽
◆八分海胆海鲜茶碗蒸（北海道根室）
◆Chu Toro（青森大真）
◆野土黑（富山县）
◆Kohada（熊本天草）
◆天然真鲷（明石）
◆白蚬（会津）
◆ 腌制红鲔鱼
◆北海道北贝（北海道）
◆天然虎虾（爱知县）
◆炖海鳗（长崎）

极其新鲜的寿司、烧烤菜肴、盖浇饭等每道菜都充分发挥了食材的特性，寿司饭则使用了横井酿造的红醋，将配料的风味发挥得淋漓尽致。
厨师运用盐和醋的传统烹饪技术，带出食材的精华，他安静而令人印象深刻的技艺让旁观者着迷。

在Sushi Akira的体验不仅仅是一顿饭，更是一段将日本传统文化与将军的热情完美结合的艺术时光。
每一盘不仅看起来很漂亮，而且具有精致的平衡和味道的深度，让您感觉就像一件在舌头上绽放的艺术品。

每道菜都体现出厨师对手工的真诚态度和对食材的尊重。
作为一个可以轻松享用正宗江户前寿司的地方，它提供了一次美妙而难忘的体验。
非常感谢，谢谢你的餐食♪

我很久以前就预订了并且一直很期待！

沿着马路走，入口就在这里，对吧？！感觉

入口很时尚很酷👍

开始了！ ！

2 部分系统，配有 6 个柜台座位

首先，将压制好的寿司以手卷的方式卷起来。

我现在很伤心

海藻的香味和酱油的调味都很好👍👍👍

此后，旋钮以良好的速度出来。

它是基于时间的，所以即使你想慢慢吃，它也会越来越多，哈哈

当季的蚕豆和嫩竹笋也不错。

请务必尝试搭配酒贼白虾的清酒。

令我惊讶的是，所有的清酒都要700日元。

酒水总体来说很便宜！！！

小寿司饭拌红醋和盐

也许这就是为什么我以为根据所用的酱油它不会太咸，但一切都恰到好处！！！！！！

虽然我是个挑剔的人，但它还是非常美味。

是因为马鲛鱼的皮稍微有点焦吗？

烧焦的苦味增添了味道，更加美味！

将军非常愉快和开朗（可能是因为我正在和他交谈？）我们度过了非常舒适和有趣的时光！

已经成为我想要再来的店铺之一！！

真的非常美味！

谢谢你的餐食🙏♥

16,500日元含无限量饮品！
正宗的寿司，物有所值。

距离秋叶原、末广町约5分钟。
距离银座仅一小段距离，您就可以享受如此优惠的价格。
会变吗？！这是让我很惊讶的一家店。

总体来说，食材厚实、丰盈。
它会让你吃饱。
听到肉质厚实，我比较在意口感。
非常令人印象深刻。
它非常柔软，我觉得它们最大限度地发挥了每种成分的独特性，让您享受最佳的味道、质地和香气。
很好吃。
这是质地和成熟度的完美平衡。
特别是，Nodoguro 看起来很像 Toro。
它入口即化，是我吃过的最美味的 nodoguro。

性价比太好啦。
对于使用银座线或 JR 的人
即使从银座乘坐短途火车
您可以以与银座截然不同的价格尽情享用美味的寿司和美酒。
我认为它非常有用并且值得了解。

由赤坂顶级寿司店的老板经营。
可用于各种场合的江户前寿司店。

米其林餐厅也提供这种材料。
采用稀有成分、红醋和海藻制成。

这位将军过去曾与多任总理合作过。

仅提供一道 omakase 菜品。
包括使用时令食材制作的菜肴和握寿司。
约有 23 件商品可供选购。

先上点心。
接下来的握寿司，特别是金枪鱼，堪称绝品，推荐中脂的肥美金枪鱼和腌制红肉！

将军把它举到我面前。
一边认真享受现场感
你能解释一下每一个吗？
您可以享受非常愉快的用餐时光。

我们对日本酒非常讲究，因此对于酒精爱好者来说，它是无法抗拒的。
他们总是有阵容，这很棒。

如今，高档餐厅和休闲寿司店之间的两极分化越来越严重。
价格范围和空间设计都恰到好处。
这是一个非常容易使用的商店。