鮨 麻葉

東京の賑やかな西麻布地区にある鮨 麻葉は、このエリアの高級寿司店の中でも際立った存在です。厳選された魚を使った熟成江戸前寿司を専門とするこのレストランは、鮮度を保ち、素材の自然な風味を高めることに全力を注いでいます。神経を切るのが得意なことから「魚人」として知られる名シェフの長谷川大樹は、熟成したネタと風味豊かな酢飯の完璧なバランスを披露しながら、寿司を一つ一つ丁寧に仕入れて調理します。

鮨 麻葉の親密なダイニングスペースには、魅惑的な8席のカウンターがあり、ゲストはシェフの料理の達人を間近で見ることができます。このレストランはユニークな食事体験を提供し、お客様は伝統的な江戸前寿司の芸術に浸りながら、料理の絶妙な味を引き立てる専門家が厳選したアルコール飲料をお楽しみいただけます。 鮨 麻葉では、丁寧に作り上げた様々な寿司ネタと付け合わせを含む「若葉コース」や「シェフのおまかせコース」などの特別なコースで、洗練された忘れられない雰囲気の中で日本の食文化の真髄を堪能していただけます。