스시 불펜 (Sushi Bullpen)

조용하고 고요한 스시 카운터와는 다른 즐겁고 시끄러운 분위기. 셰프들은 농담을 하는 것을 좋아하고, 더 "진지한" 스시 셰프에게 위축감을 느낀다면 친구들을 데려갈 만한 곳입니다.

품질에 관해서는 에도마에 SS와 같은 같은 가격대에서 경쟁하는 가게들과 비슷하게 평가하겠습니다. 이곳의 조각들은 약간 더 창의적일 수 있고(예: 성게를 곁들인 오징어), 단품 옵션으로 더 많은 자유도를 얻을 수 있습니다(예: 튀긴 타치우오도 있습니다). 타이라가이와 노도구로 롤은 하이라이트였고, 아카미는 사랑스러운 고기 질감을 가졌습니다. 그러나 샤리의 모양이 완전히 일관되지 않았고, 일부 조각에서는 밥 조각이 떨어지거나 테이블에 남겨졌습니다. 이와시는 이번 주에 제가 먹었던 다른 여러 곳에 비해 맛이 약간 묽었습니다. 마지막으로, 고메즈 기반의 어린 생강 가리는 제 입맛에 너무 짜더군요.

가격은 빠르게 올라갑니다. 음료 한 잔에 12,000엔 이상이 나왔습니다. 그래서 자연스럽게 이런 타협이 없는 고급 스시집의 런치 세트와 비교하게 됩니다. 결국, 저는 여전히 이곳에서 즐거운 식사를 마쳤습니다. 언급된 타협을 감안하면 CP에 한 점을 차감합니다.

오 세상에! 정말 놀라운 경험이었어요!! 개성 넘치는 스탠딩 스시집. 예약을 하려면 일본어로 번역해야 해요. 비가 오는 일요일 밤에 갔는데, 문 열기 전부터 줄이 서기 시작했어요. 예약하지 않은 사람들은 거절당했어요... 10명만 앉을 수 있어요... 아차, 스탠딩 :o). 일본식 완벽함을 갖춘 몇 가지 일품요리를 제공하는 오마카세 스타일!! 비싸지만 그만한 가치가 있고 강력히 추천합니다!!!

다행히도 그날 밤에는 두 셰프 중 한 명이 영어를 거의 하지 못해서 번역 앱이 있어서 다행이었습니다.

서서 먹는 초밥집! 셰프님 너무 친절하세요

두 번째 방문했을 때 지역 주민이 사전 설정된 식사에 없었던 정어리 니기리를 추천해 주었습니다. 아주 맛있었고 그날 밤 제가 가장 좋아하는 음식이었습니다.

좋은 품질이지만, 약간 비싼 편입니다. 비슷한 품질을 절반 가격에 고급 스시 체인점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

식사를 위해 1.5시간 동안 서 있어야 한다는 사실은 많은 초밥집에서 제공하지 못하는 흔치 않은 경험입니다.

서서 먹는 스타일로 제공되는 고급 에도마에 초밥은 완전히 새로운 개념입니다. 모든 초밥은 양념이 잘 되어 있어 간장을 더 넣을 필요가 없습니다.

꼭 다시 방문하겠습니다.