스시 에비스 에비스 혼텐 (Sushi Ebisu Ebisu Honten)

생선은 맛있었고, 라인 앱에서 주문할 수 있어서 제 일본어 실력 부족도 괜찮았어요. 스시 바에 앉아서 셰프를 보는 것도 좋았어요!

저는 목요일 오후 5시에 갔는데, 완전히 예약이 되어 있었어요. 월요일 오후 4시에 돌아왔는데, 완전히 비어 있어서 제 숙박을 즐겼어요.
영어 메뉴가 없고 직원들의 영어 실력이 매우 제한적이기 때문에 일본어를 조금 할 줄 알거나 구글 번역기를 사용하는 것이 좋습니다. 자리에 앉은 후 웨이트리스가 음료 한 잔을 사야 한다고 해서 칼피스 사워를 주문했습니다. 술 맛이 날 만큼 강했지만, 나쁘지 않았습니다. 메뉴에는 다양하고 독특하고 창의적인 품목이 있었고, 벽에 몇 가지 품목이 더 적혀 있었습니다. 저는 이쿠라를 좋아해서 이쿠라 칵테일, 이쿠라 호소마키, 지방 연어, 참치 4종을 주문했습니다.
한꺼번에 다 주문하지 말았어야 했을지도 몰라요 🤭, 먼저 이쿠라 칵테일을 가져왔는데, 마티니 잔에 밥 위에 연어알을 듬뿍 얹은 거예요. 그런 다음 해초와 오이로 직접 만들 수도 있어요. 여기서 제가 실수했어요. 칼피스 사워만 배에 들어 있어서 음식을 재빨리 만들지 못하고 너무 불안정했어요. 그러고 나서 다른 모든 음식이 나왔고, 저는 모든 것을 신선한 것으로 먹기 위해 서둘렀어요.
연어 호소마키는 연어알을 뿌렸지만, 안에 있는 연어는 조금 작고 밥이 너무 꽉 찬 느낌이었습니다. 연어 니기리 두 조각은 정말 맛있었습니다. 참치 네 조각은 마구로, 주토로, 검은 송로버섯을 얹은 마구로, 오토로였습니다. 이것들은 모두 맛있었고 독특한 맛이 있었습니다.
웨이트리스는 친절하고 세심했습니다.

해산물을 좋아하는 사람이라면 전통적인 사시미와 초밥 옵션과 더불어 현대적인 변형을 가미한 다양한 소형 요리를 즐기실 것입니다.

제가 가장 좋아하는 것은 참치와 피클이 들어간 작은 초밥 롤이었습니다. 성게는 그렇게 좋지 않았지만 시즌이 아니었습니다.

가격대비 만족도가 높고, 어린이 친화적이며, 영어 메뉴도 있습니다.