Sushi Hidetora

從半藏門線澀谷側檢票口出來，前往1號出口。 11點30分剛進場。有兩個人，將軍在後面，二號在前面。總經理負責櫃檯6人，兩人負責櫃檯1人及2x2包廂。將軍這邊的人，除了我之外，似乎都是常客。

時間在悠閒地流逝。店主在餐廳開門後約5分鐘就開始研磨芥末。完成後，處理鰹魚。我們將於11點45分左右開始舉行。在那之前，我會一邊喝啤酒，一邊吃毛豆，並用刀和握壽司作為清酒的配菜。一旦你掌握了它的竅門，它就會很快。

開始做壽司大約30分鐘後，我做了10個貫，又過了40分鐘，我又做了12個貫，總共22個貫（大佬，你是不是把貫數搞錯了？哈哈）之後，15分鐘後，我吃到了乾葫蘆捲、雞蛋和味噌湯。結帳時間為下午 1:25

配料又厚又耐嚼。有成熟的材料嗎？壽司的口感和芥末的量都很完美。壽司的鹹味與它很相配。只有鯖魚有濃重的鹽醋味，其餘的都沒有難聞的氣味，味道極佳。我特別喜歡黏稠的中脂鮪魚、優雅的竹莢魚和精心加工的黃鰭鮪魚。雞蛋和冬瓜乾都很好吃。

順便說一下，在預訂網站Toreta上，
～午餐主廚發辦～
1個鎬，15個握壽司，捲軸，碗
有說明。我很驚訝它已經走到了這一步。

中午我再去看你。我在網站兩個月後進行了預訂。之後，我將預訂晚上的會議。那是一段美好的時光。謝謝你的飯菜。

參觀了半藏門站附近的壽司秀虎。
最近的車站是半藏門站，但從永田町站步行約10分鐘。

這次，兩個人來到店裡吃工作聚餐。
預約最多可以提前兩個月進行，似乎是一家不預約就進不去的人氣餐廳。

晚餐從18:00開始營業，有吧台席和私人座位。
雖然無法指定座位，但這次我們被引導到了包廂🎉

菜單上僅可單點飲品，所有菜餚均可作為套餐點。

這次和我一起拜訪的人對美食相當了解，他說這是東京唯一能以這個價格吃到如此優質食物的地方！

正當門檻很高的時候，給了我們9種小吃，然後是味噌湯，然後是壽司！
在供應壽司之間，供應扇貝和春捲等特色菜。

門檻本來就很高，但所有口味都夠美味，輕鬆跨過高門檻😭
醬油放在桌上，是用刷子塗抹的，吃起來很方便！
一邊喝著清酒和烏龍茶，一邊吃完整個套餐大約花了3.5個小時！哈哈

原因不僅是因為工作人員能適應我們的用餐節奏，還因為份量很大！
考慮到食物的量、餐廳裡面的氣氛、食物的質量，我覺得很滿意🙆👌

這確實是一顆隱藏的寶石！ ！

客服方面，老闆和工作人員都非常友善，細心講解菜餚，調整酒的濃度，非常完美！

我懷著好心情回家並立即預訂了下一個房間👍
這次我用它來吃晚餐，所以下次我會去吃午餐！

強烈推薦給那些在半藏門地區尋找壽司店的人！ ！

從半藏門站1號出口出發大約需要3-4分鐘。最近，預訂變得越來越困難，因此您需要相應地規劃您的預訂。

這次我是在晚餐時間（18:00開始）使用的。唯一的菜單是omakase（13,200日圓），價格比去年略有上漲。

這是一家只提供 omakase 的餐廳，所以請準備好胃並保持精神。每集結束時（包括這一集）我都會感到胃部不適，並痛苦地暈倒。很多女性都會中途停下來。

從數量、品質、價格的平衡來看，我認為這是一家性價比相當不錯的店。