스시 히지리 (Sushi Hijiri)

오사카

일본 요리: 스시

레스토랑 설명

스시 히지리 는 오사카 후쿠시마에 위치한 숨겨진 보석입니다. 이 스시 레스토랑은 스시를 만드는 독특한 접근 방식과 잊을 수 없는 식사 경험을 제공하려는 노력으로 다른 레스토랑과 차별화됩니다.

스시 히지리를 차별화하는 것은 최고 품질의 재료, 특히 유명한 참치 도매업체 '야마유키'에서 공급받은 참치를 사용한다는 것입니다. 스시 히지리의 셰프들은 자신의 기술에 자부심을 가지고 각 스시를 정밀하고 세심하게 준비합니다. 그 결과 입에서 녹는 듯한 경험을 선사하여 더 먹고 싶어질 것입니다.

Sushi Hijiri의 두드러진 특징 중 하나는 초밥 밥에 오래된 발사믹 식초를 사용한다는 것입니다. 이 예상치 못한 변화는 각 한입에 풍미의 깊이를 더해 초밥을 완전히 새로운 수준으로 끌어올립니다. Sushi Hijiri의 셰프는 기술에 능숙할 뿐만 아니라 뛰어난 환대를 제공하여 모든 손님이 환영받고 보살핌을 받는다고 느낄 수 있도록 합니다.

레스토랑의 인테리어는 단순하면서도 우아하여, 식사하는 사람들이 요리 경험에 완전히 몰입할 수 있는 고요한 분위기를 조성합니다. 세부 사항에 대한 주의, 품질에 대한 헌신, 따뜻한 환대를 갖춘 Sushi Hijiri는 오사카에서 독특하고 잊을 수 없는 식사 경험을 찾는 스시 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.

레스토랑 개요

레스토랑 웹사이트 방향

주소

2-chōme-11-24 Sagisu, Fukushima Ward, Osaka 553-0002

교통수단별 접근성

후쿠시마 역 에서 도보 10분 .
노다한신 역 에서 도보 10분 .
에비에역 에서 도보 10분 거리 .
신후쿠시마 역 에서 도보 10분 .

영업 시간

일요일: 오후 5시 30분 - 오후 8시, 오후 8시 30분 - 오후 11시
월: 오후 5시 30분~오후 8시, 오후 8시 30분~오후 11시
화요일: 오후 5시 30분~오후 8시, 오후 8시 30분~오후 11시
수요일: 오후 5시 30분~오후 8시, 오후 8시 30분~오후 11시
목: 오후 5시 30분 - 오후 8시, 오후 8시 30분 - 오후 11시
금: 오후 5시 30분~오후 8시, 오후 8시 30분~오후 11시
토요일: 오후 5시 30분~오후 8시, 오후 8시 30분~오후 11시

결제 방법

현금

레스토랑 특징

예약 수락

금연석을 부탁해요

스시 히지리 (Sushi Hijiri) 리뷰

Sushi Hijiri 평균 Google 점수

4.5

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2023/11/24 처음으로 당신을 찾아갔습니다.
여유가 되시면 가세요. 예약은 내년 6월로 되어 있어요 (^^)
장군님은 32살 잘생긴 남자예요🤭
연어와 연어알 덮밥이 너무 맛있어요🤩

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조용한 곳이지만, 후쿠시마에서는 유명한 식당이라고 할 수 있을 것 같아요!

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카운터만으로 구성된 실내는 인상적인 검은색 벽과 나무 무늬가 돋보이는 세련되고 차분한 공간입니다.
이용 가능한 코스는 계절 재료를 사용한 오마카세 코스뿐입니다.
도요스의 참치 도매상인 야마유키의 참치와 발사믹 식초로 양념한 갓 썬 초밥밥으로 만든 초밥을 맛보실 수 있습니다.

각 요리의 개성이 돋보이며, 각 요리에 색다른 아이디어가 반영되어 있다는 느낌이 들었습니다.
특히 아와지섬산 보라색 성게를 넣은 '조개와 양파 딸기 스튜'는 다른 초밥집과 비교해 뉘앙스가 있어 흥미로웠다.

게다가 두 명의 서로 다른 장인이 니기리를 만든 스타일도 혁신적이고 흥미로웠습니다.
같은 초밥을 사용하더라도 잡는 방법에 따라 맛이 달라진다는 것은 말할 나위도 없습니다.
저는 이 매장의 매력은 실시간으로 체험할 수 있다는 점이라고 느꼈습니다.

하지만 전체적으로 볼륨이 낮습니다.

스시 히지리 (Sushi Hijiri)

레스토랑 개요

스시 히지리 (Sushi Hijiri) 리뷰

Sushi Hijiri 평균 Google 점수

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