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日本料理: 寿司


鮨 石島


レストラン概要

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座1-24-3

電話

+81 (0) 3-6228-6539

交通方式

新富町駅から徒歩3分
新富町駅から3分

營業時間

日曜日: 定休
月曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00
火曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00
水曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00
木曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00
金曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00
土曜日: 11:30-14:00, 18:00-20:00

付款方式

現金, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB

レストランの説明

鮨 石島 は、日本の東京にある隠れた宝石です。このレストランは伝統的な寿司を専門とし、その卓越した品質と細部へのこだわりで知られています。 鮨 石島 は、居心地が良く親密な雰囲気で、他の寿司店とは一線を画すユニークなダイニング体験を提供します。

鮨 石島 のメニューには、有名な築地市場から直接仕入れた新鮮な旬の食材が豊富に揃っています。寿司づくりの技術を習得した熟練の寿司職人が、一つ一つ丁寧に寿司を握ります。繊細なトロのスライスから口の中でとろけるサーモンまで、一口一口が五感を真に喜ばせます。

鮨 石島 が本当に特別なのは、寿司の伝統的な技術と味を守ることに尽力していることです。シェフは、魚の自然な風味を表現し、食材の品質を輝かせることに大きな誇りを持っています。本物へのこだわりと完璧な味を誇る鮨 石島は、東京で忘れられない食事体験を求めている寿司愛好家にとって必見のレストランです。

レストランの特徴

テイクアウト

予約を受け付けております

ワインリスト

ファミリーフレンドリー

プライベートルーム

禁煙

酒のセレクション

鮨 石島のレビュー

鮨 石島 Googleの平均スコア

4.3

鮨 石島 食べログの平均スコア

3.65

4

食べログ
新富店には4年ほど前に行った事がありましたが、今回は本店へ、寿司14貫ランチ11000円コースを頂きました。熟成されたネタは赤酢のシャリと相まって、はこれまであまり食べたことの無い味わい。途中...

4

食べログ
ランチですが鮨石島さんに伺いました。昔は1650円でランチ鮨が食べれると話題のお店でしたが,現在は新富町店のみになったようです。今回は6600円のコースを予約時に注文!夜は3万越え...

4.2

食べログ
ランチで初訪問。全て写真はありませんが、全部で12巻のランチ。場所、インテリア、店主のプレゼンテーションと合間ってトータルバランスが良い銀座のお寿司屋さん。赤酢のシャリとネタのペアリングが...

4.5

食べログ
ランチで利用しました。初めて銀座の回らない寿司屋さんに訪問しました。お寿司の中でも美味しかったのはウニでした!普段はウニが苦手ですが、初めてウニの臭みを感じずに美味しく食べることができまし...

4

食べログ
ランチのおまかせコースかんぱちホタテの磯辺大間の鮪ホタテ鰹鮪漬け鯵お椀中落ちたくあん真イカのウニ乗せしらすカステラウニいくら穴子...

4

食べログ
12貫のランチコースを頂きました。一つ一つに細かく手間が掛けてあり、それぞれ柚子が掛けてあったり、山椒が掛けてあったりと香りなども楽しめ、全てがとても美味しかったです。店内はカウンターだけですが趣...