すし いわお

東京・赤坂の静かな環境にある「すし いわお」は、伝統的な江戸前寿司をユニークかつ革新的に提供する隠れた名店です。有名な五つ星ホテルやミシュランの星付きレストランで素晴らしい料理の経歴を持つ岡部巌シェフが率いるこのレストランは、寿司愛好家にとって必見のレストランです。

すし いわお の特徴は、伝統的な技術と彼自身のユニークなセンスを組み合わせた、岡部シェフの寿司に対する創造的な解釈です。寿司は一つ一つ丁寧に作られており、シェフのこだわりが伝わってきます。メニューは、16食限定の人気ランチコース「ちらしの図」をはじめ、多彩なコースをご用意しております。ディナーは、寿司12貫と巻物を盛り込んだ絶品「巌おまかせ」コースをお楽しみいただけます。

レストラン自体は浄土寺の境内にある魅力的な伝統的な日本家屋の中にあり、静かで親密な雰囲気を醸し出しています。ミニマルな装飾と静かな雰囲気は、忘れられないダイニング体験に最適な背景を提供します。あなたが寿司愛好家であっても、単に日本料理の世界を探索したいと考えている人であっても、すし いわお は、他では味わえない美食の旅にあなたをお連れすることをお約束します。