鮨 影山

銀座の中心に位置する鮨 影山では、江戸前寿司の芸術を称えるダイニング体験を提供しています。このレストランは、ミシュランの星を獲得したレストランで腕を磨いた影山シェフが巧みに作り上げた厳選された旬の食材を提供することに誇りを持っています。伝統を受け入れながら独自の創作を吹き込む影山シェフは、伝統的な日本料理の枠を超えたメニューを提供し、各料理で五感すべてを喜ばせることを目指しています。

鮨 影山に足を踏み入れると、ゲストは穏やかでエレガントな日本の雰囲気に迎えられ、シェフの熟練した技が披露されるカウンターが完備されています。特別な日、ビジネスミーティング、またはカジュアルな家族の集まりなど、このレストランは絶品の寿司と厳選された日本酒とワインを味わうのに最適な環境を提供します。お客様に人気の「おまかせコース」は、江戸前鮨の真髄を凝縮した前菜と握り鮨を揃えており、格別で思い出に残るお食事をお約束します。