스시 가네사카 팰리스 호텔 도쿄 (Sushi Kanesaka Palace Hotel Tokyo)

한 문장으로 설명하는 것이 가장 좋습니다. 제가 먹어본 최고의 스시입니다. 놀라운 경험을 위해 '카운터'에 앉았습니다. 셰프는 개인적이고 매력적이었습니다. 분위기는 반공식적이었고, 레스토랑에 적합했습니다. 비쌌지만 모든 달러의 가치가 있었습니다. 일본에서 특별한 식사를 한 번만 한다면, 이곳이 레스토랑인지 확인하세요.

음식, 초밥은 훌륭합니다. 제가 먹어본 음식 중 가장 맛있는 음식 중 하나일 겁니다. 전통적인 니기리 초밥을 원하신다면, 여기서 찾을 수 있을 겁니다. 하지만 직원과 초밥 요리사는 그다지 친절하지 않았습니다. 그들은 확실히 숙련되었지만, 레스토랑의 전반적인 분위기는 차갑고 불친절했습니다. 제가 경험한 미슐랭 2스타 이상 레스토랑 중에서 가장 재미없는 곳일 겁니다. 일반적으로 미슐랭 스타가 하나라도 있는 곳은 매우 환영받고 편안함을 느끼게 합니다. 음식은 확실히 2스타 수준이었습니다. 하지만 그들이 우리에게 음식을 먹게 해준 것만으로도 큰 은혜를 베푸는 것 같았습니다. 아마 제 상상일 뿐이었지만, 그곳에서 환영받는다는 느낌을 받지 못했습니다.

최고의 스시집 중 하나. 카운터에 앉으세요. 오마카세 메뉴.