鮨心

東京の高級住宅街、南麻布にある「すしこころ」は、新たなスタートを切って15周年を迎えます。この隠れた名店に足を踏み入れた瞬間、伝統的な江戸前寿司の真髄と現代風にアレンジした料理がお客様をお迎えします。すしこころでの食事は、五感を満足させる真のごちそうです。すべての料理は、目と味覚の両方を楽しませるように丁寧に調理されています。

すしこころのユニークな特徴の1つは、特許を取得した革新的なコンセプト「育成寿司」です。このコンセプトは、季節の移り変わりを反映したオリジナル料理の創作に重点を置き、本格的でありながらクリエイティブな料理の旅を提供します。広々としたエレガントなダイニングエリアは、絶品の一口一口を味わい、日本料理の芸術に浸るのに最適な舞台です。このレストランは、「一期一会」（すべての出会いを大切にする）と「一所懸命」（全力を尽くす）という理念を掲げ、すべてのゲストに卓越したサービスと思い出に残る食事体験を提供しています。寿司 12 貫、前菜 5 品、味噌汁、デザートを楽しめる 15 周年記念特別コースを選ぶか、アラカルト メニューから選ぶかに関わらず、鮨こころは東京のダイニング シーンで真に比類のない料理の冒険を約束します。