Sushi Komari

Sushi Komari位於溜池山王，提供正宗的江戶風格壽司體驗，與東京其他壽司餐廳不同。主廚福島先生擁有豐洲市場魚類批發的背景，每天親自挑選最新鮮的食材。 Sushi Komari 的突出特點是其標誌性的komari shari，這是一種獨特的紅醋和鹽混合物，與堅硬、煮熟的米飯混合在一起，米飯質地如羽毛般輕盈，增強了魚的自然風味和香氣。

餐廳對傳統江戶風格壽司的執著體現在每件手壓壽司中，讓食客品嚐到每條魚的時令精華。 Sushi Komari 坐落在一條安靜的小巷中，提供私密的用餐體驗，僅提供吧台座位，為壽司愛好者打造了一個精緻的世外桃源。 omakase 套餐的價格從 8,000 日元（午餐）到 19,800 日元（廚師精選）不等，展示了廚師在打造美食之旅方面的專業知識，以慶祝每個季節的最佳菜餚。想要在東京享受真正正宗且難忘的壽司體驗，Sushi Komari 是美食鑑賞家和壽司愛好者的必去之地。