스시 마나 (Sushi Mana)

유시마역 2번 출구에서 도보 10초 거리에 있는, 우산이 없어도 가고 싶은 기분을 느낄 수 있는 곳에 있는 초밥집.
저는 예약을 하고 주중 밤에 방문했습니다.

한꺼번에 전부 시작하거나 여러 차례 순환할 필요가 없으므로, 아무리 이르더라도 언제든지 예약 시간에 맞춰 서비스를 제공할 수 있습니다.

매장 내부는 매우 좁고, 작은 카운터에 좌석이 5개뿐이다.
이날은 좌석이 4개뿐이었고, 옆자리 손님은 후반에 나가셔서 프라이빗한 공간이라서 꽤 편안하게 식사할 수 있었습니다.

음료 두 잔이 25,000엔이었으므로, 코스 요리는 아마 20,000엔 정도 했을 겁니다.
그 가격에 간식 9개, 니기리 13조각, 스몰볼 1개, 롤 1개, 볼 1개가 나오니 가성비가 꽤 좋다고 생각합니다.
간단한 간식부터 여러 가지 조합으로 즐길 수 있습니다.

초밥은 강한 맛에 붉은 식초의 힌트가 있습니다. 초밥은 약간 딱딱하고 끈적거리지만, 잘 풀리고, 잡는 방식이 매우 부드러워서 부서지기 쉽습니다.

샤리는 뭔가를 선언하는 스타일이지만, 각자가 강한 존재감을 가지고 있고 균형이 잘 잡혀 있었습니다.
간과 함께 살짝 익힌 닭조개와 통통한 하루코 도미가 인상적이었습니다.

참치도 정말 맛있어요. 새우는 정말 커요.
가격에 비해 재료의 품질이 높은 것 같습니다.

유시마에서는 예약 없이도 이런 레스토랑에 쉽게 갈 수 있다는 게 정말 놀랍죠.

다른 매장도 가보고 싶어요
저는 여기가 너무 편안해서 항상 여기로 오게 됩니다.
물론, 레스토랑의 핵심은 맛과 가격입니다.
저는 편안함이 중요하다고 생각해요.

장군의 기술은 뛰어납니다. 비쌀 수도 있지만 이 가격에 이 품질을 능가하는 매장을 찾는 것은 어려울 수 있습니다.

품격있고 맛있는 초밥을 즐기실 수 있습니다.

요리사의 취향, 특히 재료 선택이 매우 좋습니다.

그들은 각 요리에 많은 노력을 기울였고, 정말 맛있습니다.
비싼 가격을 책정하는 건 어렵죠.