Sushi Masashi

Sushi Masashi 绝对是我吃过的最棒的江户前寿司。食材的质量与它获得的米其林一星相符。厨师也展现了一定的创造力（otoro sukiyaki），所以我明白它为什么能获得一星。
我在日本度假过 6 次，只有这次旅行我去了 3 家米其林星级餐厅。过去我去过几家江户前寿司店 - 真正的江户前寿司价格总是在 15 到 30K 日元之间。
Sushi Masashi 的价格是 45,000 日元。价格差异可能主要是因为米其林星级餐厅吸引了像你我这样的外国人，而且不需要付出太多努力。不用说，10 个座位只有我、2 个中国人和 7 个美国人。
没有一个理智的日本人会花 45,000 日元去吃江户前寿司。尤其是来自东京的人。

如果您关心的是性价比，您可能会稍微受骗，但也不会受骗太多。没有米其林星级的餐厅的正确价格大约会低 100 欧元/120 美元。

不过，我注意到其他高级江户前寿司和寿司正寿司之间的品质略有不同。

我会回来吗？不会。我满意吗？满意。

服务和食物都很棒，Masashi Yamaguchi 为我们带来了精彩的 omakase 菜品之旅。如果你是第一次来这里，可能会有点难找，但一进门，服务员就会热情地迎接你（当然必须提前预订）。就座后，老板兼厨师 Masashi 会为大家介绍菜品并讲解。我可以说我一点也不失望；每一道菜都很棒。我最喜欢的是 otaro，但每道菜都很棒。服务员非常专业，如果要求，还可以提供续杯、茶点和/或饮料。服务员会说一口流利的英语，可以解释和描述每一道菜，而且可以很好地进行交流。我推荐这个地方的 omakase 菜品，希望有一天能再来。

一家高档寿司店，给人的感觉是时尚和现代，而不是沉闷和传统。

板前厨师山口正志 (Masashi Yamaguchi) 年轻、温文尔雅、和蔼可亲；他烹制的菜肴非常美味，寿司也制作得非常精致，尽管对我来说，shari 的辣味有点太重了。

强烈推荐。