Sushi Masashi

壽司 Masashi 絕對是我最好的江戶前壽司體驗。原料的品質與其所獲得的米其林星級相符。廚師也展現了一定程度的創造力（otoro sukiyaki），所以我理解為什麼它得到了一顆星。
我在日本度過了 6 個假期，僅在這次旅行中我參觀了 3 家米其林星級餐廳。過去我去過幾家江戶前壽司店 - 真正的江戶前價格總是在 15 到 3 萬日元之間。
壽司 Masashi 是 45K 日圓。三角洲可能主要是由於米其林星級，它吸引了像你我這樣的外國人，而不需要太多努力。不用說，10個座位只有我、2個中國人、7個美國人。
沒有一個理智的日本人會花 45,000 日元去吃江戶前壽司。尤其是來自東京的人。

如果您關心價格/品質比，您可能會受到輕微的欺騙，但不會很大。沒有米其林星級的正確價格約為 100 歐元/120 美元。

然而，我注意到其他高級江戶前壽司和壽司正誌之間的品質略有不同。

我會回來嗎？不，我滿意嗎？是的。

服務和食物都很棒，山口雅史在 omakase 課程中為我們帶來了美妙的旅程。如果您是第一次來這個地方，這個地方有點難找到，但是一旦進入這個地方，服務員就會向您打招呼（當然必須預訂）。入座後，店主兼主廚 Masashi 會引導大家上菜並解釋菜餚。我可以說我一點也不失望；享受其中的每一點。我最喜歡的是 otaro，但每道菜都很棒。服務員非常專業，可以根據要求續杯、茶點和/或飲料。人們懂很多英語來解釋和描述每道菜並進行足夠好的對話。我確實推薦這個地方作為 omakase，並希望有一天能回來。

高檔壽司吧，給人時尚和現代的感覺，而不是古板和傳統。

板前正志年輕、溫文爾雅、和藹可親。煮熟的菜餚很美味，壽司也做得很棒，儘管就我的口味而言，沙裡有點太尖銳了。

強烈推薦。