鮨まつもと 御茶ノ水

御茶ノ水にある鮨まつもとは、赤坂発祥のミシュランの星を獲得した有名な寿司店です。正確で伝統的な江戸前寿司で高い評価を得ている鮨まつもとは、シェフの遊び心のある創作料理と本物の味が見事に調和した食事体験を提供しています。メニューはおまかせコースのみで、味覚を刺激する濃厚なハマグリのスープから始まり、ウィットに富んだ伝統的な寿司が続きます。季節の食材が、シェフの専門知識と創造性を披露する、丁寧に作られた料理に輝きます。

レストランのインテリアは、日本のヒノキの爽やかな香りが漂い、静けさを醸し出し、贅沢な食事体験を楽しむのに最適な雰囲気を作り出しています。お客様はさまざまなおまかせコースからお選びいただけます。最も人気があるのは、23 貫のおまかせ寿司コースで、お茶の水の中心にあるミシュランの星を獲得したレストランの味を堪能できます。26 貫または 30 貫のおまかせコースのどちらを選んでも、一口ごとにシェフが卓越した寿司を提供するための献身が伝わってきます。寿司まつもとは、伝統と革新が融合した絶品料理を求める寿司愛好家にとって、必ず訪れるべき場所です。