Sushi Matsunami

很棒的體驗和美味的傳統壽司！

當我們計劃去吃的迴轉壽司店已經滿了之後，我們就在附近尋找另一個壽司店。眾神一定在引導我們去松並度過我家人在東京的最後一晚！在進入之前，我們並沒有意識到這是一個如此精緻的餐飲，還有 omakase 菜單。入口非常微妙，我們看不懂漢字，所以我們不確定我們是否到達了正確的位置。對於我們毫無戒心的美國家庭來說，一開始有點嚇人！

用餐區是位於樓上的一個小酒吧，工作人員只有廚師和他的妻子。儘管我們顯然是只會說幾句日語的外國人，但我們感到很受歡迎，而且他們對我們的問題很有耐心。值得慶幸的是，我們家有一半人以前吃過 omakase，並且熟悉一些習俗！

清酒非常好，甜而順滑。他們給了我們幾道我們不熟悉的醋配菜。其中一種是海藻果凍，連我的西方口味都喜歡！壽司的品質都非常好，質地和調味都很完美。雖然我們主要吃的是無脊椎動物（海膽、魷魚、蛤蜊等），我通常不喜歡這些，但即使我也能欣賞到專業準備所表達的微妙味道。星鰻特別好吃！入口即化的質地，只有微甜的調味料。這一切顯然都是當地採購的，而且是新鮮的。味噌湯也很精緻！

觀看廚師在我們面前準備壽司是一次美妙的體驗。我們是周一晚上唯一的顧客，感覺就像是一位家庭成員在他們自己的廚房裡為我們服務。

總的來說，這是一次奇妙的經歷，我很高興能夠與來訪的親戚分享。如果您以前沒有吃過 omakase，這個價格可能會讓您措手不及。這絕對適合特殊場合！但非常值得花費。

非常高品質的江戶前壽司。

我一生中最好的。我去過那裡 3 次，超過 2 次東京。

完美

魚的準備工作非常出色，壽司有時會有點不完美，因為它不成形或散亂，但它仍然是一個值得一吃的壽司。