스시 마츠라 (Sushi Matsūra)

[첫 아이템부터 마음을 사로잡는 압도적인 셀렉션과 그립감]

☑︎ 시로카네 타카나와역에서 도보 8분 거리에 있는 스시집
☑︎ 검은목살을 따는 것은 세상에서 가장 맛있고 최고입니다.
☑︎ 친절하고 매력적인 셰프와 함께하는 행복한 식사 경험
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[오늘의 픽업]
▶︎ 노도구로(붉은 눈)
오직 쓰시마 바다에서만 찾아볼 수 있다.
럭셔리 브랜드 레드아이즈
밥에 부어서 먹어요.
이거 진짜 맛있어요
양파의 양념도 참 맛있습니다.
이렇게 맛있는 생선이 있을까?
너무 맛있어서 리필해먹었어요 ㅋㅋ
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[오늘의 쁘띠정보]
◆ 특별히 없음
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[오늘의 음식체험]
2019년에 오픈한 이후로 너무 맛있어졌어요.
당장 예약이 어려운 매장이 될 텐데, 2022년에는
"스시 마츠우라"는 미슐랭 1스타를 받았습니다.

거의 매달 예약이 이루어진다고 합니다.
슈퍼쿨한 선배님께 구걸해서 처음 방문했어요

시로카네타카나와역에서 히로오 방면으로 걸어가는 골목길
조금씩 나타나다

하얀색 커튼을 지나면 카운터에 8개의 좌석이 있습니다.
작은 가게 안
주인인 마츠우라 씨가 미소로 여러분을 맞이해 줄 것입니다.

저는 오마카세 코스의 첫 번째 메뉴에 정말 감동을 받았습니다.
참치 뇌 너무 맛있어요
첫 번째 제품만으로도 기대 이상의 간식입니다.
이런 종류의 니기리도 다양합니다.
모든 요리는 재료의 장점을 최대한 살리기 위해 조리됩니다.
예의바른 마음이 느껴진다

마츠우라의 성격도 훌륭합니다.
정확한 표현은 모르겠지만
왠지 귀여워요
그는 친절하고 벽이 없어서 접근하기가 비정상적으로 쉽습니다.
카운터 데뷔에도 추천

양과 질 면에서 매우 만족스러운 니기리 10조각 이상.
사케를 많이 마셔보니 가격에 감동했습니다.

방문 당시 (2023년 5월 기준)
올해 예약은 이미 마감되었습니다
저는 2024년 2월에 다음 예약을 했습니다!
지금부터 기대됩니다~

식사 감사합니다.
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[오늘의 메뉴]
오마카세 코스
⚫︎ 뇌
⚫︎ 문어
⚫︎ 자이언트 그루퍼
⚫︎ 하츠가츠오
⚫︎ 멕시칼리
⚫︎ 굴
⚫︎ 콩간 (기조 사케 페어링)
⚫︎ 노도구로 라이스 베니히토
여기에서 니기리
⚫︎ 전갱이
⚫︎ 사쿠라마스
⚫︎ 붉은 오징어
⚫︎ 보람있는
⚫︎ 타이라가이
⚫︎ 새우젓
⚫︎ 참치
⚫︎ 토로
⚫︎ 코하다
⚫︎ 호랑이 새우
⚫︎ 성게
⚫︎ 타마고야키
⚫︎ 호지차 아이스크림
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[오늘의 상점]
■ 스시 마츠우라(초밥)
■ 시로카네타카나와역에서 도보 8분 / 일요일, 공휴일 휴무 / ¥24,600
■ 타벨로그 ★★★★☆ 3.91
■ 호타로그 ★★★★★ 4.7
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[이 계정에 대하여]
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제가 먹어본 초밥 중에서는 확실히 가장 맛있습니다. 각 음식마다 감정이 담겨 있습니다. 음식과의 페어링도 완벽했습니다.

장군의 성격은 차분하고 느긋합니다. 미슐랭에 올라와 있는데도 예약하기 어려운 건 아쉽네요.

이곳은 사랑하는 사람과 함께 방문하고 싶은 매장입니다.

그는 매우 친절한 장군으로 말투도 부드럽고 성격도 좋습니다. 초밥과 간식 모두 맛있습니다. 이 품질로 이 가격에 비용 대비 성능이 너무 좋아서 가격을 올리는 것이 괜찮다고 생각합니다!? 생각해보겠습니다.