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도쿄
일본 요리: 스시
레스토랑 설명
지상 200m 높이에 위치한 Sushi Misuji는 숨 막힐 듯한 전망과 함께 고급스러운 식사 경험을 제공합니다. 정통 에도마에 스시를 전문으로 하는 이 레스토랑의 역사는 1855년으로 거슬러 올라가며, 스시 밥에 소금과 사케 찌꺼기만 넣은 붉은 식초를 사용하는 것과 같은 전통적인 기술을 고수합니다. 각 니기리는 콩거 장어를 구워서 흰살 생선을 다시마에 절여 풍미를 더하는 것과 같은 독특한 터치로 꼼꼼하게 제작됩니다. 이러한 세부 사항에 대한 주의는 식초 밥과 신선한 토핑 사이의 완벽한 조화를 이루어 진정한 정통 에도마에 스시 경험을 만들어냅니다.
Sushi Misuji의 두드러진 특징 중 하나는 에도 시대의 에도마에 스시 예술을 보존하려는 노력으로, 각 요리가 1세대 스시 셰프의 헌신과 열정을 반영하도록 보장합니다. 메뉴에는 Kagaribi Nigiri Course, Isoshigi Sushi Kaiseki, Futo Sushi Kaiseki와 같은 절묘한 코스가 있으며, 모두 제철 재료를 정밀하게 준비하고 아름답게 선보입니다. 손님들은 또한 와인과 함께하는 독특한 스시 페어링을 즐길 수 있으며, 전통적인 식사 경험에 현대적인 감각을 더합니다. 도시 스카이라인의 멋진 전망과 맑은 날에는 후지산까지 보이는 Sushi Misuji는 기억에 남는 식사 경험을 위한 고요하고 우아한 분위기를 제공합니다.
영업 시간
일요일: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
월: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
화요일: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
수요일: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
목: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
금: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
토요일: 오전 11시~오후 3시, 오후 5시~오후 10시 30분
결제 방법
레스토랑 특징
예약 수락
와인 목록
휠체어 접근 가능
업스케일
가족 친화적
프라이빗 다이닝 룸
금연석을 부탁해요
사케 셀렉션
휠체어 접근 가능
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