스시 오니카이 1 (Sushi Onikai+1)

도쿄의 나카메구로 역 근처에 위치한 Sushi Onikai+1 은 전통적인 에도 스타일의 스시와 느긋하고 캐주얼한 분위기를 결합한 독특한 식사 경험을 제공합니다. 쿠즈시즈시의 개념을 수용한 이 레스토랑은 스시의 즐거움에 새로운 해석을 제공하는 것을 목표로 합니다. Sushi Onikai+1을 차별화하는 것은 미슐랭 스타를 받은 튀김 레스토랑인 Tempura Miyashiro와 협력하여 새우 튀김과 해초 롤과 같은 튀김 속을 넣은 손으로 만든 스시를 제공한다는 것입니다.

Sushi Onikai+1의 눈에 띄는 메뉴 중 하나는 인기 있는 오마카세 코스로, 스시 요리와 어울리는 스파클링 와인이나 프리미엄 몰트 맥주를 선택할 수 있는 와인 페어링 옵션이 포함되어 있습니다. 무알콜 페어링을 원하는 분들을 위해 이 레스토랑은 유자, 포도 주스, 유기농 로스트 그린티를 넣은 콤부차 등 독특한 셀렉션도 제공합니다. 에도 스타일 스시의 전통을 보존하는 데 중점을 두고 창의성을 불어넣은 Sushi Onikai+1은 고전적인 맛에 현대적인 변화를 추구하는 스시 애호가들에게 즐거운 요리 여행을 제공합니다.