福岡市の繁華街からバスで30分、閑静な住宅街にある「鮨 おさむ」は、国内外の食通から人気を集める鮨の名店。 鮨 おさむ の特徴は、大胆で繊細な風味の組み合わせで、本当に忘れられないダイニング体験を作り出していることです。料理長武藤氏が日本各地から厳選した新鮮な旬の食材を厳選し、細部にまでこだわった職人技が光るレストランとして知られています。
鮨 おさむでぜひ味わってほしいのが、このお店発祥の名物料理「わさびいなり」です。わさびの辛味といなり寿司の甘みが絶妙なバランスで調和した、絶妙な味わいの逸品です。 鮨 おさむでは、絶品のお寿司に加え、丁寧に作られた肴の数々や、料理の味を引き立たせる厳選された日本酒もご用意しております。
レストラン自体は温かく居心地の良い雰囲気を醸し出しており、お客様がくつろぎのひとときをお楽しみいただける静かな空間を提供しています。 鮨 おさむ は、本物のおもてなしと寿司づくりの技術への揺るぎない献身で、本物の思い出に残るお食事体験をお約束します。