鮨利﨑 青山

食通を唸らせる江戸前鮨の名店「鮨 としざき」が、青山・外苑前に2号店をオープン。予約がすぐに困難になる人気店として台頭してきたこの店は、賑やかな渋谷地区の宝石です。鮨 としざきの哲学はシンプルですが奥深いものです。伝統的な江戸前鮨をもっと身近に、そしてもっと多くの人に楽しんでもらうことです。メニューは、リーズナブルなおまかせコース1品のみに絞り、シェフの目利きの目利きが、季節ごとの最高の味を引き出すよう細心の注意を払って調理し、各ゲストの好みに合わせて仕上げます。この新店の誕生は、まだ見ぬエキサイティングな料理体験を約束します。

レストランのインテリアは、日本のヒノキ材で作られた見事なカウンターを備え、洗練さと温かさが完璧に融合しています。おまかせ寿司コースの料金は15,000円～19,999円（税込）で、食材の仕入れ状況により変動する場合があります。2023年1月よりコース料金の改定がございます。落ち着いた雰囲気と木製のカウンターの精巧な職人技が光る店内で、江戸前寿司の世界に浸っていただけます。鮨利﨑 青山は、その卓越した料理の提供だけでなく、伝統と革新が調和した思い出に残るダイニング体験を提供することに注力していることでも際立っており、本格的な日本料理を味わいたい寿司愛好家にとって必見の場所です。