鮨 利﨑

渋谷のおしゃれなエリア「奥渋」にある「鮨 利﨑」は、食通の間で注目を集めている隠れ家的なお店です。熟練の職人が腕を振るうことで知られるこの寿司レストランでは、ユニークで個性的なお食事体験を提供しています。 鮨 利﨑 のシェフは、江戸前寿司の伝統を深く尊重し、専門知識と最高級の食材を使用して、絶妙で細心の注意を払って作られた寿司を作り上げます。

鮨 利﨑 の特徴は、品質に対する揺るぎない取り組みです。魚の大きさや温度、シャリの酢の種類などを考慮し、職人が一つ一つのネタを厳選し調理します。料理のあらゆる面で最高の品質を保証するために、富士山の麓から水まで調達しています。

店内は総檜造りのカウンターが美しく、落ち着いた上品な雰囲気を醸し出しています。料理長の心温まるおもてなしを受けながら、職人技の寿司を味わうのに最適な環境です。 鮨 利﨑では、シェフの芸術性と緻密さを直接体験できる2つのおまかせコースを25,000円～ご用意しております。

東京で格別な寿司体験をお探しなら、鮨 利﨑 は必見です。伝統へのこだわり、細部への細心の注意、最高級食材の調達へのこだわりにより、このレストランは真に忘れられない料理の旅をお届けすることをお約束します。