東京
日本料理: 寿司
レストランの説明
銀座の中心に位置する鮨 竜介は、ユニークな食事体験を提供する名高い寿司レストランです。銀座の名店で腕を磨いた山根隆介シェフは、伝統的な寿司職人の技と革新的でクリエイティブな料理を融合させています。メニューには、香り豊かなトリュフをトッピングした贅沢なヒラメなど、細心の注意を払って作られた握り寿司があり、伝統的な寿司屋では通常見られない希少で絶妙な食材を取り入れた「楽しい寿司」というシェフのコンセプトが表れています。
鮨 竜介が他とは一線を画すのは、ユニークな料理の旅を提供することへの取り組みです。丁寧に味付けされたシャリご飯から、マリネした魚介類や炙り料理などの厳選されたトッピングまで、シェフの細部へのこだわりは寿司の1つ1つに表れています。レストランの落ち着いた雰囲気と白木のカウンターが、落ち着いた雰囲気の中で一口一口を味わうことができるダイニング体験を高めます。贅沢なおまかせディナーコースを選ぶか、絶品のランチオプションを選ぶかに関わらず、鮨 竜介 は、シェフ リュウスケの革新的な創作料理をもっと食べたくなるような美食の冒険を約束します。
以下の関連料理も如何でしょうか?
營業時間
日曜日: 定休
月曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
火曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
水曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
木曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
金曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
土曜日: 12:00-13:30, 18:00-20:00, 20:30-22:30
付款方式
レストランの特徴
予約を受け付けております
酒のセレクション
地図を読み込んでいます...