佐たけ

東京・銀座の中心に位置する佐たけは、2022年の東京の寿司店トップ100に選ばれた名店です。新橋の暖簾をくぐると、細部まで丁寧に作られた居心地の良い空間が広がります。佐たけが他店と一線を画すのは、「味」「おもてなし」「雰囲気」のエッセンスがシームレスに融合した、一流の食事体験を提供することへのこだわりです。

佐たけのメニューは、伝統的な寿司の楽しみ方に革新的なアプローチを取り入れ、寿司の楽しみ方の幅を広げています。「やまこ」から仕入れた特製マグロは、上質な食材へのこだわりの証です。美しい日本のヒノキのカウンターが雰囲気を高め、食事体験に優雅さを添えています。 11:30 から始まるシェフ特選握り寿司が楽しめるランチコースでも、様々な前菜と握り寿司が楽しめる人気のディナーコースでも、佐たけ の一口一口が料理の喜びになること間違いなしです。