Sushi Satoru

Sushi Satoru位于惠比寿和广尾之间的宁静地区，提供体现日本传统寿司文化精髓的用餐体验，同时又带有独特的美感。这家温馨的餐厅只有六个柜台座位，是厨师 Satoru Araki 的心血结晶。他曾在京都一家著名的美食店磨练技艺，之后在麻布十番 Tashino Yoshiki 工作了六年，不断完善自己的手艺。Araki 厨师对技艺的执着体现在精心挑选的食材上，包括难以捉摸的藤田金枪鱼，这些食材为他的创作增色不少。

Sushi Satoru 的与众不同不仅在于主厨 Araki 的非传统背景和艺术视野，还在于其宁静的氛围，让食客远离城市的喧嚣。菜单包括精心制作的 omakase 菜肴，展示了主厨 Araki 的专业技能和为客人提供难忘用餐体验的奉献精神。此外，餐厅拥有超过 50 种由主厨亲自挑选的日本清酒和葡萄酒，确保每道菜都能完美搭配。对于追求每一口美味寿司爱好者来说，Sushi Satoru 是一场将传统与创新融为一体的美食之旅，是他们必去的目的地。