Sushi Tokinari

我能说什么呢？这是我吃过的最好的 omakase。服务一流。非常周到。如果您不会说日语，也不用担心。一切都会好起来的。食物新鲜可口。比大城市的食物更好，本地风味，新鲜又温馨。太好了，我明天还会再来！

非常好吃，非常推荐~

我为我伴侣的生日预订了房间。
所有厨师的特殊配料都是独一无二的！
我可以看出这项工作做得很认真。

店主和女房东都对我保持着良好的距离感，因此尽管这是我第一次来，我还是能够毫无紧张地享受这顿饭。

点酒的时候可以选择choko，也是很不错的。
除了美味的寿司之外，我还喜欢喝日本酒。

因为它就在附近，所以我肯定会再次使用它！

第一次访问。
JR高圆寺站南口，步行数分钟即可到达。
筑地市场 ※这是在现在的丰洲市场内的名店“寿司文”担任了约30年的佐藤师傅经营的独立餐厅。
该企业由他的妻子和儿子经营。

预约时，有2种选择：仅握寿司，或者小吃和握寿司套餐。
预订小吃和握寿司套餐。
店内L型柜台只有8个座位。
看上去好像不是特别转。

开胃菜
自制咸鱼，Ankimo
3种生鱼片拼盘，石首虾，小鳍虾，条纹虾
煮章鱼
盐烤白子
血鱼、中脂金枪鱼、镰鱼三种正宗金枪鱼拼盘 气仙沼218公里长线

自制高汤卷蛋

紧握
库鲁穆图、剑尖乌贼、蒲郡天然虎虾、红肉、肥美金枪鱼、钏路沙丁鱼、爱知扁贝、落石海胆、煮蛤蜊、星鳗、干瓜卷

碗粿盔

添加
鲭鱼、小鳍、蛤蜊、煮蛤蜊、铁火卷

甜点
自制 LaFrance 冰淇淋

醋饭是红醋的混合。味道温和。店主佐藤师傅做的握寿司又瘦又漂亮。很高兴你能以良好的节奏推出它。节奏很棒，不急不缓。

煮得软嫩的章鱼和上面铺满柚子的煮蛤蜊让人印象深刻。我忍不住又点了第二份煮蛤蜊。
最后老婆做的冰淇淋好好吃♪
用应季水果制成的冰淇淋似乎很受欢迎。

因为是家庭经营，所以气氛很温馨。大家都很亲切，所以我觉得这里非常适合尝试吧台寿司♪

我们度过了一段愉快的时光。
谢谢你的餐食！

一份小吃和寿司。
感觉都是用好材料精心制作的，每一道菜都非常美味...以这个价格能吃到这么棒的食物，我觉得很厉害。
我品尝了多种日本酒。
最后一份冰淇淋？据说是老板娘亲手做的，老板还开玩笑的说，“这是我们的主菜。”
随着季节变化而想去的商店。
（2022.07.02）