Sushi Tokinari

我能說什麼。我吃過的最好的 omakase。服務是一流的。非常細心。如果您不會說日語，請不要擔心。你會沒事的。食物新鮮可口。比大城市好，本地化，清新，溫馨。太好了，我明天就回來了！

非常好吃，非常推薦~

我為我伴侶的生日預訂了房間。
廚師特製的所有食材都是獨一無二的！
我看得出來工作做得很仔細。

老闆和老闆娘都對我很有距離感，所以儘管是第一次，我也能安心地享受用餐而不會感到緊張。

點酒時能夠選擇choko也很高興。
除了美味的壽司之外，我還喜歡日本酒。

因為就在附近，所以我肯定會再次使用它！

第一次訪問。
JR高圓寺站南口。步行幾分鐘之內。
築地市場 *這是一家獨立餐廳，由佐藤大師經營，他曾在現在的豐洲市場的著名餐廳“壽司分”擔任工匠約30年。
該企業由他的妻子和兒子經營。

預訂時，您可以選擇兩種類型：僅握壽司，或小吃和握壽司套餐。
預訂小吃和握壽司套餐。
裡面L型的吧台只有8個座位。
看起來並不是特別旋轉。

開胃菜
自製鹹魚，Ankimo
生魚片、咕嚕肉、小鰭、條紋蝦3種拼盤
軟煮章魚
鹽烤白子
血魚、中脂鮪魚、神魚氣仙沼 218 公里長線 3 種真正的鮪魚拼盤

自製高湯捲蛋

緊握
烏賊、劍尖魷魚、蒲郡天然虎蝦、紅肉、鮪魚、釧路沙丁魚、愛知扁貝、落石海膽、煮蛤蜊、海鰻、乾葫蘆卷

碗粿盔

添加
鯖魚、小鰭、蛤、煮蛤、鐵卷

甜點
自製拉弗朗斯冰淇淋

醋飯是紅醋的混合物。味道溫和。店主佐藤師傅準備的手握壽司，瘦肉又漂亮。我很高興你能夠以良好的節奏發布它。節奏很美妙，不急不拖。

軟煮章魚和柚子煮蛤蜊給人留下了很好的印象。我忍不住又點了一份煮蛤蜊。
最後老婆做的冰淇淋很好吃♪
用時令水果製作的冰淇淋似乎很受歡迎。

這是一家家庭經營的飯店，所以氣氛非常溫馨。大家都很友善，所以我認為這是一個讓櫃檯壽司首次亮相的好地方♪

我們度過了一段美好的時光。
謝謝你的飯菜！

套餐包括小吃和壽司。
感覺食物是用好食材做的，精心準備的，一切都非常美味……我覺得這個價格能吃到它真是太棒了。
我喜歡各種各樣的日本酒。
最後的冰淇淋？據說是他老婆自製的，老闆很俏皮地說：“這是我們的主菜。”
隨著季節的變化你想去的商店。
(2022年7月2日)