Question 1

Sushi Ya 영업 시간은 몇시입니까?

Accepted Answer

일요일: 휴무
월요일: 휴무
화요일: 오후 12시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 10시
수요일: 오후 12시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 10시
목: 오후 12시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 10시
금: 오후 12시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 10시
토요일: 오후 12시~오후 2시, 오후 5시 30분~오후 10시

Question 2

Sushi Ya 에 대한 최근 리뷰는 무엇입니까?

Accepted Answer

미슐랭 스타는 어디에 있나요? 이곳은 제가 먹어본 스시 레스토랑 중 가장 훌륭한 곳 중 하나이며, 저는 많은 곳을 먹었습니다. 카운터탑 스시와 "혁신적"이라는 단어를 연관시키지는 않습니다. 결국 이곳은 매일 밤 작은 좌석, 긴 수습 기간, 영국식 현금 결제가 없는 문화로 유명한 시장 부문이기 때문입니다. 그러나 이곳의 스시는 현대 서양식 주방의 최신 고급 요리와 경쟁할 수 있습니다. 저는 평판 좋은 레스토랑에서 시어 마크가 있는 오토로를 본 적이 없지만 효과가 있었습니다. 시어링은 마이야르 반응/설탕을 생성하여 너무 기름진 참치의 균형을 맞췄습니다. 또는 손으로 말아서. 다른 레스토랑은 네기토로와 간장으로 만족하지만, 스시야는 완전히 다른 질감을 만들어내는 달콤한 절인 무를 추가했습니다. 무의 단맛은 네기토로와 매우 잘 어울립니다. 질감에 대해 말하자면, 타코(문어)는 독특했습니다. 그것은 양념하고 쪄서 곁들여진 몽크피시 간 파테와 비슷한 질감을 냈습니다. 페어링에 대해 말하자면, 바다 장어와 수제 커스타드 같은 타마고의 페어링에 기분 좋게 놀랐습니다. 두 가지가 너무 잘 어울립니다! 셰프는 심지어 바다 장어 니기리를 반으로 나누었습니다. 한 쪽에는 갓 껍질을 벗긴 소금을, 다른 쪽에는 간장을 뿌렸습니다. 소스에 대해 말하자면, (가자미라고 생각했던) 가 세 조각으로 나왔고 세 가지 다른 소스/양념이 들어 있었습니다. 그 중 하나는 소금과 갓 갈은 와사비였는데, 잘 어울렸습니다!! 셰프는 젊어 보였고(20대?) 앞으로 많은 것을 이룰 수 있을 것 같습니다. 행운을 빕니다!

Question 3

대중교통에서 Sushi Ya 에 액세스하려면 어떻게 해야 합니까?

Accepted Answer

긴자역 에서 도보 4분

스시 야 (Sushi Ya)

레스토랑 개요

스시 야 (Sushi Ya) 리뷰

Sushi Ya 평균 Google 점수

스시 야 (Sushi Ya) 지도