스시 야마사키 (Sushi Yamasaki)

[런치 오마카세 코스(6,600엔)] *○초밥, ●사케 안주 등
●오키나와 이토모즈: 사과가 들어있으면 좋을지도!?
●시라야키 장어: 아주 좋은 맛으로 양념되어 있고, 장어 팬인 저에게는 정말 설레는 음식입니다.
●반딧불오징어와 성게 식초밥 : 바다 향을 직접 느낄 수 있는 리조또 스타일♪
●차완무시 : 부드러운 식감에 해산물이 고스란히 담겨 있습니다.
○ 나가사키 다시마 맛도미: 끓인 식감이 매우 부드럽고 재료의 풍미가 느껴집니다.
○나가사키 아오리 오징어: 섬세한 칼날이 부드러움을 돋보이게 합니다.
○치바 골든아이: 기름기가 많고 맛있어요♪
○ 오키나와 중뱃살 : 쓴맛이 없고 상큼한 살코기에 가까운 부위인가요?
○아마쿠사 새우: 고전적인 맛.
○후쿠오카 하루코 : 스시타네에서 제일 좋아하는 음식
○시마네 전갱이: 역시 등푸른 생선은 규슈 북부에서 맛있죠.
○오키나와 붉은 고기 장아찌 : 니키리와 비슷하지만 소금 함량이 낮아 맛이 좋습니다.
●오크라 된장국: 도미뼈인가요? 국물 맛이 너무 좋아요.
○쓰시마 붕장어 : 간편하게 즐기실 수 있습니다.
○오키나와 우미부도&나카오치 : 우미부도를 사용한 최초의 수제 롤빵.

식초밥은 붉은 식초로 만들었고 약간 달콤한 맛이 납니다.
저는 소금기가 적고 부드러운 국물 맛을 좋아합니다.
가게 주인분은 친절하고 말이 많지 않으시지만, 친절하고 착하신 분이에요♪

맛있어요.

저는 6,000엔짜리 점심 코스를 먹었습니다(현재는 3,000엔은 제공하지 않는 듯합니다).

초밥이 맛있는 것뿐만 아니라, 레스토랑의 분위기도 훌륭합니다.

하지만 욕심이라는 말이 나온 김에, 저는 초밥이 흥미로운 걸 원했습니다.

장군은 솔직하게 말한다.

점심으로 6000엔 코스를 먹었습니다. 밥, 재료, 고객 서비스, 분위기 모두 고급스러웠습니다. 즐거운 시간을 보냈습니다. 데이트와 기념일에 아주 좋은 레스토랑이라고 생각합니다. 배와 마음이 가득 찼습니다!