Sushi Yasaka

謝謝你，廚師！食物很棒。很棒的經驗。在這裡為我的伴侶吃了一頓生日晚餐。

廚師英語說得很好，並盡力向我們解釋很多魚類知識和來源。這個季節北海道的海鮮好像很多。工作人員的服務也很棒。總的來說是一次難忘的經驗。

對於食品品質/體驗而言，價格非常合理。如果再次來到沖繩，我很樂意回來。

由廚師經營的高品質 omakase 的最佳選擇之一。簡直就是一次出色的櫃檯體驗。去做就對了。

我和我的妻子隨機選擇了這家餐廳，這是我們整個旅行中最好的餐廳選擇！工作人員熱情好客。主廚龜崎修太太棒了！他為我們提供了我們吃過的最好的壽司，而且他的英語說得很好。在這裡吃飯確實是我們旅行的亮點之一！

吃了 omakase 特別課程，一切都很棒！ Kinki 是我吃過的最好吃的——脂肪在嘴裡融化，餘味悠長。 Toro 來自愛爾蘭，因為它在沖繩不是季節性的（春天來！），但仍然非常美味。井倉米和海膽都非常令人滿意。

我吃過世界各地的壽司，從東京的二郎到紐約的中澤——沖繩八坂壽司店的壽司廚師 Shuta Kamezaki 的作品就是其中之一。在這家美麗、私密、自稱為「世外桃源」的餐廳中，龜崎大人提供的主廚搭配套餐充分尊重傳統江戶風格的壽司，即使是最嚴格的純粹主義者也能滿意，同時還提供一些充滿尊重而又大膽的菜餚，營造出一種令人愉悅的氛圍。扇貝等主食完美呈現。 ，這確實是米其林三星的水平。其中還包括一小口慢速機器人烤魚鰓，這是我以前從未吃過的東西，味道鮮美 - 就像一塊小而超級油膩的魚片。當大多數壽司廚師在他們的作品中加入鹽時，他們會毀掉它們- 龜崎大人是我經驗中唯一的壽司廚師之一，他以一種提升他選擇引入這一點的作品的方式來完成這一點，例如讓我們輕輕地在我們面前的喜馬拉雅鹽岩上刷第一塊白鮭魚，真是令人難以置信。當然，所有的原料都是經過精心採購的，即使對於最具冒險精神和經驗豐富的人來說，他總是能帶來某種驚喜。龜崎大人很令人愉快 - 他會在時間允許的情況下與您交談，並且非常樂意向您介紹每件作品和他的技巧。我無法形容八坂壽司有多棒，這絕對是世界上最好的壽司餐廳之一。來到沖繩，光是為了在 Shuta Kamezaki 的 Sushi Yasaka 用餐就值了。