468

東京にある「468」は、2022年東京百名店にも選ばれた名店です。伝統的な江戸前寿司を専門とし、ユニークな食事体験を提供しています。他の施設とは一線を画します。

468の内装はシンプルかつエレガントで、ゲストが寿司の芸術に完全に浸ることができる静かな雰囲気を作り出しています。カウンターの向こうにいる熟練の寿司職人が、その専門知識を駆使して、正確かつ丁寧に寿司を一皿ずつ丁寧に握ります。

468 での食事のハイライトの 1 つは、新鮮な季節の食材に基づいてシェフが個別のテイスティング メニューを厳選するおまかせ体験です。寿司は一つ一つが芸術品で、魚の旨味と酢飯のバランスが絶妙です。繊細なトロの切り身からバターたっぷりのウニまで、一口一口が五感を喜ばせます。

寿司以外にも探索したい人のために、468 では、天ぷらや刺身などの伝統的な日本料理も提供しています。メニューは品質と本物に重点を置き、最高の日本料理を紹介するために慎重に厳選されています。

寿司愛好家でも、単に思い出に残る食事体験を満喫したい人でも、468 は必見の場所です。江戸前鮨の世界に浸り、日本の味を堪能できる格別なお店です。