Sushidokoro Hiroshi

鮓処ひろ志は別別場所。我们和 Sushidokoro Hiroshi 的现任老板兼寿司厨师一起吃寿司已有 21 年以上了，我很幸运从婴儿时期就能享受到寿司！每次我去东京，吃 Hiroshi 厨师做的寿司都是整个旅程中最精彩的部分之一。我真的很期待一年四季都能在这家餐厅吃寿司，而这次，我三年没去过日本了，每年我都来这里吃寿司。在这里吃寿司，享受真正正宗的东京寿司体验。
Hiroshi 主厨最了不起的地方在于他对细节的关注，以及让所有顾客有宾至如归的感觉。其他员工也是必不可少的，毫无疑问，他们也很努力。还有一位寿司厨师，我相信他很优秀，他和 Hiroshi 合作了很长时间，但我从未和他一起吃过饭。毫不夸张地说，Hiroshi 的每一片生鱼片和寿司，从外观到精致的味道，都是一件艺术品。他的刀工技巧和将食材以恰当的方式组合在一起的能力是一回事，但他的专业精神和服务意识是无与伦比的。我最多一年只来这里吃一次，这里总是挤满了顾客，但每次我们去的时候，我们都觉得自己是特殊的顾客。我毫不怀疑，所有顾客都对这个地方有一种特殊的感情。
我的祖父几年前去世了。由于新冠疫情，我们没去过日本，我的家人也有 3 年没去过这家餐厅了。当他发现我们再次预订了座位，认出了我们的名字和地址时，他不仅亲自打电话给我们感谢我们回来吃饭，还表达了他对祖父去世消息的感想，因为他意识到预订的座位比过去几年少了一个。在我们享用寿司的时候，他免费为他准备了一整套寿司，并简短地谈到了他对我们这么久回来享用他的寿司的感激之情。虽然这是一个很小的个人例子，但它既体现了他作为厨师的品格，也体现了他作为一个人的品格。虽然日本有很多才华横溢的寿司厨师，但这家餐厅，尤其是 Hiroshi 厨师，非常值得一试。即使是真正知道自己在吃什么的日本人，它也很美味，对于任何外国人来说也一定很美味。小心，你再也不会用同样的眼光看待美国寿司了。我们一定会再来这里吃饭，我们喜欢 Sushidokoro Hiroshi！

寿司有两种（白寿司和红寿司），根据配料不同而不同，所以非常好吃😊寿司看起来美味，吃起来也很美味👍这是一个有趣的生日。非常感谢。😄

从西荻洼往北步行 6-7 分钟即可到达。店内干净整洁，氛围很好。食物也很棒。
最重要的是，将军和参谋人员的出色反应引人注目。
这是推荐的。

食物和寿司都非常好吃。今天我点了一份非常厚实的青柳烤肉，非常甜美和精致。还有各种日本酒可以享用。
店主也非常友好，我们吃了一顿愉快的饭。谢谢你们的餐点。

我和家人一起去吃午餐。

老板和员工都很友好、有趣，而且一切都很美味，份量十足。
谢谢你的食物。