Sushidokoro Hiroshi

鱟處ひろ志は特別な場所です。每次去東京，吃 Hiroshi 主廚的壽司都是整個旅程的最大亮點之一。我真的很期待一整年都在這家特定的餐廳吃壽司，在這種情況下，在我沒有去過這個國家的三年裡，每一年都是如此。在這裡享受真正正宗的東京壽司體驗。
主廚 Hiroshi 最引人注目的是他對細節的關注以及讓所有顧客有賓至如歸的感覺的能力。其餘的工作人員是必不可少的，並且毫無疑問地努力工作。還有另一位壽司廚師，我確信他很出色，並且已經與 Hiroshi 合作了很長時間，但我從未和他一起吃過飯。毫不誇張地說，Hiroshi 的每一片生魚片和壽司，從外觀到精緻的口味，都是一件藝術品。他的刀工技巧和以正確的方式組合食材的能力是一回事，但他的專業和服務意識是無與倫比的。我一年最多只來一次，店裡總是擠滿了顧客，但每次去，我們都覺得自己是特別的顧客。毫無疑問，所有顧客都對這個地方有一種特殊的連結。
我的祖父幾年前去世了。由於新冠疫情，我們沒有去過日本，我的家人已經三年沒有去過這家餐廳了。當他發現我們再次預訂並認出了我們的名字和地址時，他不僅親自打電話感謝我們回來吃飯，而且表達了他對祖父去世的消息的感觸，意識到有比往年少預留了一個座位。當我們享用壽司時，他免費為他製作了一整套套餐，並簡短地講述了他是多麼感激我們能回來享用他的壽司這麼久。雖然這是一個小而個人的例子，但它既體現了他作為廚師的性格，也體現了他作為個人的性格。雖然日本擁有許多才華橫溢的壽司廚師，但這家餐廳，尤其是 Hiroshi 主廚，非常值得一試。即使對於真正知道自己在吃什麼的日本人來說，它也很容易美味，對於任何外國人來說也一定很美味。小心，您將永遠不會再以同樣的方式看待美國壽司。我們一定會回到這裡吃飯，我們喜歡 Sushidokoro Hiroshi！

壽司有兩種（白壽司和紅壽司），根據配料的不同，它們也不同，所以非常好吃😊壽司看起來很美味，吃起來也很美味👍這是一個有趣的生日。非常感謝。 😄

位於西荻窪以北步行 6-7 分鐘即可抵達。店裡很乾淨，氣氛也很好。提供的食物也很棒。
最重要的是，將軍和工作人員的精彩反應值得注意。
推薦。

食物和握壽司都非常美味。今天收到了一份很厚的青柳烤盤，非常香甜精緻。您可以品嚐多種不同類型的日本酒。
老闆也非常友好，我們吃得很開心。謝謝你的飯菜。

我和家人一起去吃午餐。

店主和工作人員都很友好而且很有趣，一切都很美味而且很豐盛。
謝謝你的食物。