스시젠 (Sushizen)

음식, 분위기, 가족 모두 정말 최고였어요. 음식만으로도 이곳을 꼭 들러야 할 곳이에요. 제가 먹어본 스시 중 최고예요.

오, 꼭 다시 올 거예요. 10/5.

오늘 저는 교토의 스시젠(10/10)에서 늦은 점심을 즐겼습니다. 미슐랭 가이드에 Bib Gourmand 레스토랑으로 언급되어 있었습니다. 정말 놀라운 식사 경험이었습니다. 어제 가려고 했지만 자리가 없어서 일찍 가서 자리를 잡기로 했습니다. 그래서 저는 17:30경에 거기에 있었습니다. 소규모 가족 사업 유형의 레스토랑이고 제가 들어서는 순간 환대를 느꼈습니다. 메뉴는 불행히도 일본어로 되어 있지만 Google Translate가 잘 해냈습니다. 레스토랑은 두 사람만 운영합니다. 레스토랑에서 환영 음료로 따뜻한 마차차를 제공했는데 정말 맛있었습니다.

바에 자리를 잡은 나는 흥미로운 셰프가 내 요리를 준비하는 모습을 지켜보는 것을 즐겼다.
배가 너무 고파서 두 가지 요리를 주문했습니다. 1700엔짜리 치라시즈시(10/10)와 역시 1700엔짜리 다양한 스시 플래터입니다. 치라시즈시는 예술 작품이었고, 신선한 해산물을 양념한 스시밥 위에 아름답게 올려놓았고, 소스를 뿌린 후 오믈렛을 얹었습니다. 한 입 한 입이 풍미의 심포니였습니다. 이런 요리를 처음 먹어봤고, 강력히 추천합니다.
모듬 초밥 플래터도 매우 인상적이었습니다(10/10).

Sushizen에 대해 제가 말할 수 있는 최소한의 것은 요리의 행복 여행입니다. 교토에서 놀라운 스시를 먹고 싶은 사람이라면 누구에게나 Sushizen을 적극 추천합니다. Chirashi-zushi는 한 사람이 먹기에 충분하고, 그 옆에 다른 것을 주문할 필요가 없지만, 주문한다면 후회하지 않을 것입니다.

교토에서 가장 저렴한 초밥집으로 추천받아 방문했는데, 실망하지 않았습니다!
우리는 장어 치라시와 혼합 초밥 플레이트를 먹었는데, 둘 다 아주 맛있었습니다. 카운터에 앉아 기다리는 동안 음식이 만들어지는 모습을 볼 수도 있습니다.
저렴한 가격에 맛있는 초밥을 먹고 싶다면 꼭 추천하고 싶습니다.