煮干中華そば 鈴蘭

東京にある煮干中華そば 鈴蘭は、濃厚で風味豊かな煮干ラーメンを中心とした専門店です。厳選した煮干しや魚介類と濃厚な豚骨スープを組み合わせたユニークな店の看板メニュー「煮干し中華そば」。濃厚なスープに極太ちぢれ麺が絶妙に絡み、一口食べるごとに味わいが広がります。

煮干中華そば 鈴蘭の目玉メニューの一つは、炭火で焼いた煮干しを使用した限定メニュー「焼き味煮干しそば」。焼き魚のスモーキーな風味が、ただでさえ美味しいラーメンに独特のひねりを加えます。さっぱりと食べ応えのあるシメには、ラーメンのスープをご飯にかけ、味のハーモニーが絶妙な「焼き味茶漬け」をどうぞ。

煮干中華そば 鈴蘭では、肉の柔らかさと旨みを最大限に引き出した低温調理のレアチャーシューを使用しているのが自慢です。レストランの居心地の良い居心地の良い雰囲気は、高品質の食材と細心の注意を払った調理技術へのこだわりと相まって、他のラーメン店とは一線を画しています。ラーメン愛好家でも、単に思い出に残る食事体験を探している人でも、煮干中華そば 鈴蘭 は必見の場所です。