타지마 (Tajima)

제가 가장 좋아하는 가게 중 하나예요.
이사를 좀 더 멀리 했지만, 직장 비수기 때 제일 먼저 가는 곳입니다. 이사하기 전부터 여러 번 갔는데, 고급스러운 분위기지만 들어가기 어렵지 않고, 편안하고, 음식도 질리지 않습니다.
애피타이저로 나오는 롤빵 한 입 한 입마다 사랑이 느껴집니다.
좋아하는 새우 신조를 먹을 수 있는 흔치 않은 식당이기도 하다.

SNS에서 보고 예약하고 방문했는데, 현지인들에게 사랑받는 식당이라는 느낌이 들었습니다. 사람들이 끊임없이 들어와서 주방이 힘들어하는 듯했습니다. 술 종류도 여러가지 있는 듯해서 술만 잘 마셔도 음식이 더 맛있을 것 같습니다.
분위기도 좋았고, 사장님과 사모님도 매우 친절하셨고, 정말 맛있는 식사를 했습니다. 언젠가 한 번 들러주세요.

가게 안은 매우 깨끗하고 예뻤습니다. 카운터석 6개, 테이블석 2개, 작은 테라스가 있었습니다.
인기 있는 식당이라는 소문을 듣고, 그곳에서 식사를 한 후 확신했습니다. 제가 먹은 것은 무엇이든 맛있었어요.

사시미는 참치가 특히 훌륭했습니다. 참치가 너무 촉촉하고 맛있어요! 제가 느낀 게 바로 그거였어요.
구운 생선은 네보케를 주문했습니다. 고기는 부드럽고 가죽은 바삭바삭했고 완벽하게 구워졌고 맛있었습니다.

주인이 직접 채취한 버섯과 생선 등이 있는데, 갈 때마다 바뀌므로 꼭 기대해야 할 음식입니다.

훈제 오리는 향이 매우 좋고 와인과 잘 어울렸습니다.
메뉴가 다양하므로 계속해서 다시 방문하고 싶을 것입니다.

정말 최고예요!
뿌리버섯과 지역버섯을 포함하여 모든 것이 맛있었습니다. 모든 요리가 하코다테에 다시 와서 여기 음식을 다시 시도하고 싶게 만들었습니다. 9코스 식사를 먹었고 가격은 적당했습니다.

매우 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
직원 모두 친절하고 가격도 적당해서 불평할 게 전혀 없습니다.
다시 방문하고 싶습니다.