다카시 카포 (Takashi Kappo)

*2024년 1월부터 런치 가격이 4,000엔으로 변경됩니다*

올해의 가장 가성비 좋은 식사였습니다.
도미 차즈케와 함께 나오는 차는 다시국물이 아니라 센차인데, 정말 맛있습니다.
도미 양이 엄청나고, 도미 차즈케 중에서는 다른 어떤 도미 차즈케보다 맛있었습니다.
일본 음식인데, 맛이 강하고, 갓 지은 밥이 남았다면 주먹밥으로 만들어 주기도 합니다.

이 가격에 이 정도 퀄리티의 음식을 즐길 수 있다는 건 가성비가 너무 좋습니다. 사케도 가격도 적당해서 기념일이나 부모님 모시고 가기에 좋은 곳입니다.

카포는 아오야마의 숨은 보석입니다.
가게 내부는 세련되고 부드러운 블랙 숯색으로 칠해져 세련된 일본식 맛으로 통일되어 있습니다. 이번에는 개인실로 안내해 주었습니다. 특별한 공간에서 특별한 감정이 가득했습니다.
밥, 고기, 해산물, 야채 등 엄선된 다양한 재료를 정성스럽게 조리해 정말 맛있습니다. 게다가 각 요리를 이해하기 쉽게 자세히 설명해 주셔서 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저는 아마추어지만 모든 요리가 고도의 기술을 필요로 한다는 사실에 그저 감명을 받았습니다. 집으로 가는 길에 남은 뚝배기 밥을 주먹밥으로 만들어 주셔서 고마웠습니다.
맥주, 사케, 쇼추, 와인 등 술도 다양하게 준비되어 있습니다. 이번에는 후쿠이의 사케 "쿠즈류"를 처음부터 끝까지 마셨습니다. 그런데 메뉴에 없는 계절 사케도 있는 듯하니 가게 추천을 주문하는 것도 좋을 듯합니다.
다시 방문하고 싶습니다. 다음에는 카운터석에서요.