Takehisa

如果您偶然发现这家餐厅，一定要来这里享用怀石料理（厨师根据当季食材烹制）。看着竹久先生在您面前烹饪并解释菜肴中的配料，简直是一种享受。我们有八道菜，最好的是水晶般透明的蛋黄配柳叶鱼。一顿美餐。

1 柿子芝麻发酵剂
2 水晶蛋黄和柳叶鱼
3 鲷鱼和乌贼生鱼片
4 野生蘑菇鳗鱼汤（切得很细，感觉不到骨头）
5 烤镰鱼
6 红帝王蟹肉和菠菜
7 桑巴鱼饭
8 栗子甜点

哇，我们很幸运通过附近的 Noku Kyoto 酒店的经理在这里找到了一个位置。
您走进去，把鞋子放在楼下，然后找到一双拖鞋，等着您走楼梯到榻榻米上，那里是主用餐区。餐厅设有 6 个柜台式座位，全部面向厨师 - 谈论拥有一张厨师桌！
我们选择了 omakasi，它有 15 道菜，都是在我们面前准备的……整个晚上，我们与厨师进行了大量有趣的互动，并了解到菜单上的许多菜品都是他徒步旅行时寻找到的！
令人难忘的夜晚，我们很感激能享受如此美好的夜晚和特别的食物。

我的学长带我去了那里。

每一道菜，
需要花费大量的时间和精力
我能感觉到。

所有的菜都很美味。