탄타만 호즈키 (Tantanmen Hōzuki)

🍜 激しku辛い担々麺 / 하게시쿠 카라이 탄탄멘
🇯🇵 担々麺 ほあず木 / 탄탄멘 호즈키 / 나카노, 도쿄
🗓️ 2024년 7월 2일

(@내 라멘 모험을 위해 인스타그램에 올린 wei.oframen 😚)

많은 사람들처럼 저도 The Anime Man의 영상을 통해 이 가게를 우연히 발견했습니다. 제가 읽은 바에 따르면, 매운맛을 잘 견디는 사람이라면 일반 그릇을 아주 매운맛으로 올려도 아무 문제가 없을 겁니다. 그래서 그런 것 같아요. 매우 매운 것으로 표시된 전용 메뉴 항목 옆에 10개의 🌶️가 있습니다. 이 그릇은 Samyang Buldak 2x와 거의 비슷하다고 생각하는데, 비교할 것이 필요하다면 말입니다. 이것이 더 고통스러울 수 있다고 생각합니다. 쓰촨 후추알을 통해 간지러운 맛이 납니다. 그러나 그들이 사용하는 양은 이미 적절하다고 생각합니다. 그렇지 않으면 기본 국물 맛을 느낄 수 없기 때문입니다. 이 일본식 탄탄 국물을 준비하는 것은 매우 고전적인 방법입니다. 닭고기 향신료와 참깨 페이스트를 조합한 스톡. 밥을 무료로 곁들이면 남은 국물을 마무리하기에 좋습니다. 엄청 매운 것으로 광고된 것에 대해, 그것이 맛있고 순수한 고통이 아니라는 점이 기쁩니다.

도쿄에서 가장 매운 라멘이라는 YouTube 동영상 때문에 갔습니다. 그 주장이 얼마나 사실인지는 모르겠지만, 지금까지 먹어본 라멘 중에서는 가장 매운 라멘이라고 말씀드리겠습니다. 물과 신선한 밥이 충분히 대기하고 있지만, 매운맛을 조절하기 위해 유제품이나 신맛이 나는 음식을 가져오는 것도 좋습니다. 맛은 처음 두 입 정도는 매운맛이 미뢰를 녹이기 전까지는 꽤 괜찮았지만, 그 후에는 매운맛만 남았습니다. 전반적으로 미뢰에 도전하고 싶다면 가볼 만한 좋은 곳입니다. 다시 가서 일반 라멘을 먹어볼 계획입니다.

친절하고 도움이 되는 주인이 있는 멋지고 아늑한 장소. 음식은 정말 맛있었고 비교적 저렴한 가격에 크기가 꽤 컸습니다.

도쿄에서 가장 매운 라멘이 있다고 들었습니다. 꽤 매웠지만 제가 먹어본 라멘 중에서는 가장 매웠던 건 아니었습니다. 그릇을 쉽게 비울 수 있었습니다. 그렇긴 하지만 맛은 괜찮았습니다.