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スペイン料理


タパス モラキュラーバー


レストラン概要

住所

〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F

電話

+81 (0) 3-3270-8188

交通方式

三越前駅より徒歩2分
三越前駅から2分

營業時間

日曜日: 18:00-22:30
月曜日: 定休
火曜日: 定休
水曜日: 18:00-22:30
木曜日: 18:00-22:30
金曜日: 18:00-22:30
土曜日: 18:00-22:30

付款方式

現金, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB

レストランの説明

東京にあるユニークなダイニング体験タパス モラキュラーバーへようこそ。この革新的なレストランは、分子ガストロノミーの芸術と日本料理の味を組み合わせ、本当に忘れられない料理の冒険を生み出します。

タパス モラキュラーバー では、シェフが目の前で食事を準備するときの創造性と正確さに驚かれることでしょう。最先端の技術と食材を使い、伝統的な日本料理を芸術作品に昇華させます。各料理は、視覚的なプレゼンテーションから口の中で広がる風味まで、すべての感覚を刺激するように注意深く作られています。

タパス モラキュラーバー のハイライトの 1 つは、最高の料理を披露する小皿料理のセレクションを提供するテイスティング メニューです。繊細な刺身から完璧に炙られた和牛まで、一口一口が啓示です。季節や新鮮な食材の入手可能性を反映してメニューは定期的に変更され、訪れるたびに新しくてエキサイティングな体験をお楽しみいただけます。

レストラン自体は洗練されたモダンなデザインで、料理に集中できるようにミニマルなデザインが施されています。カウンター8席のみの親密な雰囲気が特別な雰囲気を醸し出し、個性的なお食事体験をお楽しみいただけます。知識豊富でフレンドリーなスタッフがいつでもメニューについてご案内し、ご質問にお答えいたします。

タパス モラキュラーバー は、日本料理への革新的なアプローチで他の飲食店とは一線を画しています。伝統的な味と現代的な技術を組み合わせることで、真に唯一無二のダイニング体験を生み出しました。グルメ愛好家でも、単に思い出に残る食事体験を探している人でも、タパス モラキュラーバー はきっと忘れられない印象を残すでしょう。

レストランの特徴

予約を受け付けております

ワインリスト

クラフトカクテル

車椅子可

高級レストラン

禁煙

酒のセレクション

オシャレな空間

タパス モラキュラーバーのレビュー

タパス モラキュラーバー Googleの平均スコア

4.7

タパス モラキュラーバー 食べログの平均スコア

3.69

5

食べログ
以前TV番組で紹介され、推しが大絶賛していた「タパス モラキュラーバー」。ようやく予約が取れたので単身お邪魔しました。※サプライズの連続なので、メニューが同じ期間中は以下を読まずに訪れた方が楽...

4.9

食べログ
美味しいだけでなく、目で楽しませてくれるレストラン化学実験を見ている気分でした!特に、コーヒー豆に刺さっている液体を飲んだ時は衝撃‼️(是非行ってどんな味か確かめてください)とにかく最初か...

5

食べログ
素晴らしかったです。マンダリンオリエンタルホテルのBARの隅にあるカウンターだけの小さなレストラン✨️今まで行ったお店で1番かも味もパフォーマンスもサービスも全て最高でした♥️カウンタ...

4.5

食べログ
三越前、マンダリンオリエンタルホテル内にあるイノベーティブ「タパス モラキュラーバー」。食事を楽しむというより、ショーを楽しむ感覚で臨みたい。日本唯一の生粋の分子ガストロノミーの店。液体窒素から食材用...

4.7

食べログ
✳︎タパスモラキュラーバー@三越前まだスタートは明るい時間でしたので、遠くに富士山も見えました!カウンターのみの手元が見える特別席!!まずはノンアルのカクテルで乾杯!ここから驚きと...

4

食べログ
見晴らしの良い景色に背を向けて、今日は素晴らしい唯一無二のライブショーを楽しみに行ってみた〜以前アフタヌーンティーで行ったオリエンタルラウンジの中に有る、バーカウンターがまさかのタパス…...